乾燥マスタードとマスタードパウダーは同じですか？

ドライマスタードの代用

簡単な答え

加熱済みの料理で乾燥マスタード小さじ1を使うなら、練りマスタード大さじ1。またはマスタードシード小さじ2分の1。練りマスタードには液体と酢が入っているので、ドレッシングやソースでは他の液体を少し減らしてください。練りマスタードには塩と酢が含まれるので、味見しながら加えてください。

どのくらい必要ですか？

必要な材料（乾燥マスタード）単位

分数も使えます：1 1/2、¾、0.5。下の分量は入力に合わせて更新されます。

使うもの

食材表示は、通常の製法で作られた場合の材料を示しています。グルテンやアレルゲンはパッケージを確認してください。一部の精製糖はボーンチャーでろ過されるため、ヴィーガンの方は注意が必要です。

使用	選択	理由
チーズソース	調理済みのマスタード	表の代用。

出典

比率は、次の情報源に基づき、私たちの言葉で書いています。情報源が食い違う場合は、その旨を示すか、検証済みの結果に合う量を選んでいます。比率は出発点です。味を見て調整してください。