Qué sustituto para cada uso
| Usar | Elige | Por qué |
|---|---|---|
| Salsa de queso | Mostaza preparada | El cambio de la tabla. |
No sustituyas aquí
- Adobos secos. Mostaza preparada.
Sustituto de mostaza en polvo
Respuesta rápida
Para 1 cdta de mostaza en polvo en un plato cocinado, usa 1 cda de mostaza preparada. O usa media cdta de semillas de mostaza. La mostaza preparada aporta líquido y vinagre, así que reduce un poco otro líquido en aderezos y salsas. Prueba según avanzas, ya que la mostaza preparada trae su propia sal y vinagre.
¿Cuánto necesitas?
Se admiten fracciones: 1 1/2, ¾, 0,5. Las cantidades de abajo se actualizan mientras escribes.
Escribe un número, como 1 o 1 1/2.
Qué usar
Ninguna opción aquí cumple todas las casillas que marcaste. Desmarca una para ver más.
Mostaza preparada
- Vegana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Sin frutos secos
- Sin huevo
- 1 cda. 15 ml mostaza preparada
- Ideal para
- Salsas cocinadas y alubias al horno.
- Qué cambia
- Aporta acidez y líquido.
- Sáltatelo cuando
- Adobos secos.
Semillas de mostaza
- Vegana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Sin frutos secos
- Sin huevo
- ½ cdta. 2.5 ml semillas de mostaza
- Ideal para
- Encurtidos y guisos.
- Qué cambia
- Las semillas enteras no se disuelven.
- Sáltatelo cuando
- Salsas suaves, salvo que estén molidas.
Las etiquetas de dieta describen los ingredientes tal como se elaboran normalmente. Revisa los envases para ver gluten y alérgenos. Parte del azúcar refinado se filtra con carbón de hueso, algo que importa si comes vegano.
Preguntas
¿Es la mostaza seca lo mismo que el polvo de mostaza?
Sí.
Fuentes
- University of Nebraska–Lincoln, Food, Ingredient Substitutions
- Colorado State University Extension, Ingredient Substitutions (ficha técnica 9.329)
Las proporciones proceden de estas fuentes, con nuestras palabras. Cuando no coinciden, lo decimos o elegimos la cantidad que coincide con los resultados probados. Las proporciones son un punto de partida. Prueba y ajusta.
taza
tazas
cda.
cdta.
g
ml
oz
pizca
de