Que cuisiner avec du safran

Recettes à base de safran

• Sholeh zard | Pudding de riz persan au safranPersane · 1 h 30 min
• Tahdig : plat persan de riz à la croûte croustillanteMoyen-Orient · 1 h 15 min
• Poulet rôti au safran et aux citronsEspagnol
• Joojeh kabab (brochettes de poulet au safran persanes)Perse · 40 min
• Sholeh zard : riz au lait au safran et à l’eau de rosePersan · 1 h 35 min
• Tahchin, riz persan renversé au yaourt et au safran, au pouletPersan
• Risotto au safran (risotto alla milanese)Italienne
• Risotto alla milaneseItalien · 1 h
• Albaloo polo (riz perse aux griottes)Perse · 1 h 20 min
• Paella valencianaEspagnole
• Tahchin persan (gâteau de riz au safran au four)Persane · 4 h
• Recette de chebakia marocain (biscuits au sésame et au miel)Méditerranéenne · 2 h 15 min

Avec du safran, en 30 minutes ou moins

• Halwa de moong dalIndienne · 20 min
• Barfi au lait facileIndienne · 20 min
• Shahi tukdaSud-asiatique · 29 min
• Shahi tukrayPakistanaise, indienne · 20 min
• Sheer khurmaMoyen-orientale · 15 min
• Marinade chermoula marocaineMarocaine · 10 min

Que servir avec le safran

Ingrédients qui partagent le plus souvent une recette avec le safran, sur 114 recettes.

• Riz32 % des recettes
• Oignon55 % des recettes
• Cardamome28 % des recettes
• Curcuma32 % des recettes
• Amandes18 % des recettes
• Huile d’olive39 % des recettes
• Cannelle26 % des recettes
• Ail39 % des recettes

Où apparaît le safran