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香草莢替代品

香草、香料與辛香料 · 已比對 2 個來源 · 更新於 2026 年 11 月 4 日

快速解答

1 整根香草莢用 2 大匙香草精。也就是每半根香草莢 1 大匙，這符合圖表比例。香草精沒有籽，因此卡士達與冰淇淋會缺少黑點。香草精含有酒精，如果你避免酒精，請選擇不含酒精的品牌。

你需要多少？

香草莢

可輸入分數：1 1/2、¾、0.5。下方的份量會隨你輸入即時更新。

該用什麼

  1. 香草精

    • 純素
    • 無乳製品
    • 無麩質
    • 無堅果
    • 無蛋
    • 含酒精
    • 2 大匙 30 ml 香草精
    最適合
    烘焙、卡士達與冰淇淋基底。
    有哪些改變
    沒有黑色斑點。香氣稍弱。

飲食標示描述的是一般製作時的成分。請查看包裝上的麩質與過敏原資訊。部分精製糖以骨炭過濾，若你吃純素，這一點很重要。

哪種替代品適合哪種用途

使用選擇原因
烘焙萃取物標準。

問題

香草醬呢？

沒有圖表提供比例。請依照罐子上的說明。

來源

比例來自以下來源，以我們的文字表述。若來源彼此不一致，我們會說明，或選用與實測結果相符的份量。比例只是起點。請試味並調整。