파슬리 대체재

허브, 향신료와 향미 채소 · 출처 2곳과 대조 · 2026년 11월 4일 업데이트

빠른 답변

생 파슬리 1큰술 대신 말린 파슬리 플레이크 1작은술을 쓰세요. 말린 파슬리는 향보다 색을 더해 주므로, 생 레몬이나 제스트를 조금 더하면 도움이 돼요. 수프와 미트볼에 어울리고, 타볼레나 그레몰라타에는 맞지 않아요. 말린 플레이크는 뜨거운 액체에서 몇 분 있어야 부드러워져요.

얼마나 필요하세요?

필요한 재료 (생 파슬리)단위

분수도 입력할 수 있습니다: 1 1/2, ¾, 0.5. 입력하는 대로 아래 양이 바뀝니다.

무엇을 쓸까요

말린 파슬리 플레이크
- 비건
- 유제품 제외
- 글루텐 프리
- 견과류 없음
- 달걀 없음
- 작은술 1개 5 ml 건조 파슬리 플레이크
적합한 용도
수프, 소스, 미트볼.
바뀌는 점
순하고, 주로 색을 내요.
다음일 때는 생략
샐러드와 가니시.

식단 라벨은 재료를 보통 방식으로 만든 것을 기준으로 해요. 글루텐과 알레르기 유발 성분은 포장지에서 확인하세요. 일부 정제 설탕은 뼈 숯으로 걸러지는데, 비건이라면 이것이 중요해요.

용도별 대체품 고르기

사용	선택	이유
수프	플레이크	색과 은은한 허브 향.

여기서는 대체하지 마세요

타볼레와 그레몰라타. 말린 파슬리.

질문

고수를 대신 써도 되나요?

맛이 다릅니다. 비율을 뒷받침하는 표는 없습니다.

출처

이 비율은 아래 출처에서 가져와 우리 말로 적었어요. 출처끼리 다르면 그렇다고 표시하거나, 시험한 결과에 맞는 양을 골랐어요. 비율은 출발점이에요. 맛을 보고 조절하세요.