Qué sustituto para cada uso
| Usar | Elige | Por qué |
|---|---|---|
| Sopa | Copos | Color y un leve toque herbáceo. |
No sustituyas aquí
- Tabulé y gremolata. Perejil seco.
Sustituto del perejil
Respuesta rápida
Usa 1 cucharadita de perejil seco en copos por 1 cucharada de perejil fresco. El perejil seco aporta más color que sabor, así que va bien un poco de limón fresco o ralladura. Va bien en sopas y albóndigas, no en tabulé o gremolata. Los copos secos necesitan unos minutos en líquido caliente para ablandarse.
¿Cuánto necesitas?
Se admiten fracciones: 1 1/2, ¾, 0,5. Las cantidades de abajo se actualizan mientras escribes.
Escribe un número, como 1 o 1 1/2.
Qué usar
Ninguna opción aquí cumple todas las casillas que marcaste. Desmarca una para ver más.
Perejil seco en copos
- Vegana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Sin frutos secos
- Sin huevo
- 1 cdta. 5 ml perejil seco en copos
- Ideal para
- Sopas, salsas, albóndigas.
- Qué cambia
- Suave, sobre todo color.
- Sáltatelo cuando
- Ensaladas y guarniciones.
Las etiquetas de dieta describen los ingredientes tal como se elaboran normalmente. Revisa los envases para ver gluten y alérgenos. Parte del azúcar refinado se filtra con carbón de hueso, algo que importa si comes vegano.
Preguntas
¿Puedo usar cilantro?
Tiene un sabor distinto. Ninguna tabla respalda una proporción.
Fuentes
- Colorado State University Extension, Ingredient Substitutions (ficha técnica 9.329)
- University of Nebraska–Lincoln, Food, Ingredient Substitutions
Las proporciones proceden de estas fuentes, con nuestras palabras. Cuando no coinciden, lo decimos o elegimos la cantidad que coincide con los resultados probados. Las proporciones son un punto de partida. Prueba y ajusta.
taza
tazas
cda.
cdta.
g
ml
oz
pizca
de