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재료 대체

재료가 떨어졌을 때 쓸 정확한 양, 무엇이 달라지는지, 무엇을 바꾸면 안 되는지, 그리고 계산기. 확장 서비스와 테스트 주방의 자료로 확인했습니다.

유제품, 크림, 지방

우유, 크림, 버터, 오일, 그리고 이들과 함께 쓰는 발효 유제품.

달걀

통달걀, 흰자와 노른자, 달걀 있는 것과 없는 것.

팽창제

베이킹파우더, 베이킹소다와 그 대체재.

밀가루, 전분, 빵가루

밀가루, 걸쭉하게 하는 재료, 빵가루.

설탕과 감미료

당류, 시럽과 그것을 대신하는 것들.

초콜릿과 코코아

바, 칩, 파우더.

허브, 향신료, 향미 채소

생것, 말린 것, 간 것, 갈아서 섞은 것.

소스, 와인, 팬트리 액체류

와인, 육수, 토마토, 식초, 소스.