Чи є лимонний екстракт алкоголем?

Зазвичай так. Екстракти роблять на спирту. Шукайте позначку «без алкоголю», якщо це важливо.

Заміна лимонної цедри

Коротка відповідь

На кожну ч. л. тертої лимонної цедри беріть ½ ч. л. лимонної есенції. Підійде і сушена лимонна цедра: 1 ч. л. сухої замінює від 1 до 2 ч. л. свіжої цедри. Один середній лимон дає 2–3 ст. л. соку і 1–2 ч. л. цедри.

Скільки вам потрібно?

Мені потрібно (лимонна цедра)Одиниця

Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.

Показувати лише варіанти, які

Що використовувати

Лимонна есенція

Веганське
Без молочного
Без глютену
Без горіхів
Без яєць
Містить алкоголь

½ ч. л. 2.5 ml лимонна есенція

Найкраще для: Випічка і глазурі.
Що змінюється: Плоский смак, ніж у свіжої цедри, без ефірних олій.
Пропустіть, коли: Там, де важлива видима крапочка.

Сушена лимонна цедра

Веганське
Без молочного
Без глютену
Без горіхів
Без яєць
Без алкоголю

¾ ч. л. 3.5 ml сушена лимонна цедра

Як: Таблиці дають 1 чайну ложку сушеного на 1–2 чайні ложки свіжого. Це середня кількість.
Найкраще для: Випічка та суміші спецій.
Що змінюється: Менше олії та гостроти, ніж у свіжого.
Пропустіть, коли: Завершення.

Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.

Яка заміна для якої мети

Використати	Вибір	Чому
Торти та печиво	Лимонна есенція	Співвідношення з таблиці.

Джерела

Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.