Скільки соку в лимоні?

Середній лимон дає 2–3 столові ложки соку і 1–2 чайні ложки цедри.

Замінник лимонного соку

Коротка відповідь

Беріть оцту вдвічі менше, ніж лимонного соку: пів чайної ложки оцту на 1 чайну ложку лимонного соку. Оцет гостріший і не має лимонного аромату, тож він краще пасує для випічки та маринадів, ніж для лимонаду чи заправок. Один середній лимон дає 2–3 столові ложки соку.

Скільки вам потрібно?

Мені потрібен (лимонний сік)Одиниця

Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.

Що використовувати

Оцет

Веганське
Без молочного
Без глютену
Без горіхів
Без яєць

½ ч. л. 2.5 ml оцет

Найкраще для: Реакції харчової соди, маринади, заміни пахти.
Що змінюється: Гостріший. Без цитрусового аромату.
Пропустіть, коли: Лимонний курд, лимонад, свіжі заправки.

Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.

Яка заміна для якої мети

Використати	Вибір	Чому
Випічка	Оцет	Працює кислота.
Заправки та завершення	Справжній лимон	Смак має значення.

Тут не замінюйте

Сир і лимонад. Оцет.

Джерела

Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.