Thay thế sô-cô-la bán ngọt

Sô-cô-la và ca cao · Đã đối chiếu với 3 nguồn · Cập nhật ngày 4 tháng 11, 2026

Trả lời nhanh

Với mỗi ounce sô cô la semisweet, dùng 0,6 ounce sô cô la không đường và 2,5 muỗng cà phê đường. Các biểu đồ ghi là 1 ounce không đường cộng 4 muỗng cà phê đường cho 1 và hai phần ba ounce. Chocolate chip gần như đổi 1:1 với sô cô la nấu ăn ngọt.

Bạn cần bao nhiêu?

Có thể nhập phân số: 1 1/2, ¾, 0.5. Các định lượng bên dưới cập nhật khi bạn gõ.

Chỉ hiện các lựa chọn là

Nên dùng gì

  1. Sô-cô-la không đường và đường

    • Chay
    • Không sữa
    • Không gluten
    • Không hạt
    • Không trứng
    • 0,6 oz 17 g sô-cô-la không đường
    • ≈ 2 ½ muỗng cà phê 10 g đường cát
    Cách
    Làm tan chảy sô-cô-la và khuấy đường vào.
    Phù hợp nhất với
    Tan chảy vào brownie và bánh ngọt.
    Những gì thay đổi
    Không mịn bằng sô-cô-la thanh.
    Bỏ qua khi
    Chip cho bánh quy, và mọi món cần độ giòn.
  2. Sô cô la nấu ăn ngọt

    • Không gluten
    • Không hạt
    • Không trứng
    • 1 oz 28 g sô-cô-la làm bánh ngọt
    Phù hợp nhất với
    Đổi chip lấy sô-cô-la (bảng liệt kê chip cho 1 oz sô-cô-la nấu ngọt).
    Những gì thay đổi
    Ngọt hơn loại bán ngọt.
    Bỏ qua khi
    Công thức có ít đường để cắt bớt.

Nhãn chế độ ăn mô tả nguyên liệu theo cách thường được làm. Hãy kiểm tra bao bì về gluten và chất gây dị ứng. Một số đường tinh luyện được lọc bằng than xương, điều này quan trọng nếu bạn ăn chay.

Chọn thay thế nào cho việc nào

DùngChọnVì sao
Tan chảy trong bộtKhông đường và có đườngĐiều chỉnh được.

Câu hỏi

Có thể thay thanh sô-cô-la bằng chips không?

Biểu đồ coi 1 ounce sô cô la chip bằng 1 ounce sô cô la nấu ăn ngọt.

Nguồn

Các tỉ lệ đến từ những nguồn này, theo cách diễn đạt của chúng tôi. Khi chúng không đồng nhất, chúng tôi nói rõ hoặc chọn lượng khớp với kết quả đã thử. Tỉ lệ chỉ là điểm xuất phát. Hãy nếm và điều chỉnh.