Máy tính nhà bếp
Máy tính nhà bếp miễn phí. Mỗi máy hiển thị công thức và nguồn của nó, và hoạt động mà không cần đăng ký.
Nướng và an toàn thực phẩm
Thời gian và nhiệt độ từ USDA.
Thời gian rã đông và nướng gà tây
Số ngày rã đông gà tây trong tủ lạnh hoặc nước lạnh theo USDA, và thời gian nướng ở 325°F, nhồi hoặc không nhồi, theo khối lượng.
Nhiệt độ nấu an toàn
Nhiệt độ bên trong tối thiểu an toàn của USDA cho thịt bò, thịt heo, gia cầm, giăm bông, cá, trứng và đồ thừa, kèm đối chiếu với số đo của bạn.
Thời gian bảo quản đồ ăn thừa
Đồ thừa đã nấu để được bao lâu trong tủ lạnh và ngăn đá, theo bảng bảo quản lạnh của USDA, kèm ngày dùng tốt nhất.
Công cụ tính nước muối
Lượng muối cho ngâm ướt hoặc ướp khô, tính theo khối lượng, với muối ăn, muối Diamond Crystal và muối kosher Morton. Tỉ lệ gia cầm theo USDA.
Làm bánh và kẹo
Đổi chảo, bơ, men và trứng mà không phải đoán.
Công cụ đổi khuôn nướng
Đổi công thức giữa các loại khuôn, tròn hoặc vuông chữ nhật. Hệ số tỷ lệ, thay đổi độ sâu bột và hướng dẫn thời gian nướng từ King Arthur.
Quy đổi bơ
Đổi bơ giữa thanh, cup, muỗng canh, muỗng cà phê, ounce, pound và gram.
Quy đổi men
Quy đổi giữa men tức thì, men khô hoạt tính và men tươi (men bánh) theo khối lượng, kèm gói và muỗng cà phê cho men khô.
Tỷ lệ phần trăm của thợ làm bánh và bánh chua
Máy tính tỷ lệ phần trăm của thợ làm bánh và độ ẩm bột chua, tính cả bột và nước trong men khởi động của bạn. Cũng tính lượng nuôi men.
Quy đổi kích cỡ trứng
Quy đổi trứng giữa các cỡ USDA: peewee, nhỏ, vừa, lớn, cực lớn và jumbo, theo các nhóm khối lượng của USDA.
Các giai đoạn nhiệt độ kẹo
Các giai đoạn kẹo siro đường theo °F và °C, có điều chỉnh theo độ cao, từ Colorado State University Extension.
Toán học bếp hằng ngày
Nhiệt độ lò, gạo, cà phê, chi phí và dinh dưỡng.
Công cụ đổi nhiệt độ lò
Chuyển đổi nhiệt độ lò giữa Fahrenheit, Celsius và mức gas, có điều chỉnh đối lưu (quạt).
Tỉ lệ gạo và nước
Lượng nước cho từng loại gạo: gạo trắng, gạo nhài, gạo basmati, gạo lứt và gạo luộc sơ. Tỷ lệ nước và thời gian nấu theo Liên đoàn Gạo Hoa Kỳ.
Tỷ lệ cà phê và nước
Bao nhiêu cà phê với bao nhiêu nước, tính bằng gam, theo tỉ lệ từ 1:15 đến 1:18, hoặc tỉ lệ bạn chọn.
Chi phí công thức mỗi khẩu phần
Tính chi phí mỗi khẩu phần của công thức theo giá mua sắm của bạn. Đơn vị khối lượng, thể tích và số lượng.
Dinh dưỡng công thức theo khẩu phần
Chia tổng calo và chất dinh dưỡng của công thức cho khẩu phần, kèm tỉ lệ Giá trị hằng ngày theo FDA và kiểm tra calo.
Đồ tiệc cho mỗi người
Nên nấu bao nhiêu cho một buổi tiệc theo số khách: món chính, món phụ, món khai vị, tráng miệng và đồ uống. Lượng theo Iowa State University Extension.
Đang tìm công cụ đổi và bộ đổi khẩu phần công thức? Công cụ miễn phí.
