SaucepanMasukUnduh

Pengganti rum atau brendi dalam masakan

Saus, anggur, dan cairan pantry · Diperiksa dengan 3 sumber · Diperbarui 4 November 2026

Jawaban singkat

Untuk seperempat cangkir rum, gunakan 1 sendok makan ekstrak rum ditambah 3 sendok makan air. Untuk brendi, gunakan 1 sendok teh ekstrak brendi ditambah air secukupnya hingga seperempat cangkir. Ekstrak mengandung alkohol, tetapi hanya sedikit yang dipakai. Tersedia versi bebas alkohol.

Berapa banyak yang kamu butuhkan?

Pecahan bisa dipakai: 1 1/2, ¾, 0,5. Takaran di bawah diperbarui saat Anda mengetik.

Tampilkan hanya pilihan yang

Apa yang dipakai

  1. Ekstrak rum dan air

    • Vegan
    • Bebas susu
    • Bebas gluten
    • Bebas kacang
    • Bebas telur
    • Mengandung alkohol
    • 1 sdm 15 ml ekstrak rum
    • 3 sdm 44 ml air
    Paling cocok untuk
    Kue, glasir, saus.
    Apa yang berubah
    Lebih datar dibanding rum yang difermentasi lama.

  2. Ekstrak brandy dan air

    • Vegan
    • Bebas susu
    • Bebas gluten
    • Bebas kacang
    • Bebas telur
    • Mengandung alkohol
    • 1 sdt 5 ml ekstrak brendi
    • ≈ 3 ½ sdm 54 ml air
    Paling cocok untuk
    Saus dan buah.
    Apa yang berubah
    Lebih ringan dari brendi.

Label diet menggambarkan bahan sebagaimana biasanya dibuat. Periksa kemasan untuk gluten dan alergen. Sebagian gula olahan disaring dengan arang tulang, yang penting jika Anda makan vegan.

Pengganti mana untuk pekerjaan apa

GunakanPilihMengapa
KueEkstrak rumBagan.

Jangan diganti di sini

  • Flambé. Ekstrak.

Pertanyaan

Apakah ekstrak rum halal?

Biasanya tidak, karena dibuat dengan alkohol. Periksa labelnya.

Sumber

Rasio berasal dari sumber-sumber ini, kami tulis dengan bahasa kami sendiri. Jika mereka tidak sepakat, kami menyebutkannya atau memilih takaran yang sesuai dengan hasil uji. Rasio adalah titik awal. Cicipi dan sesuaikan.