SaucepanOturum açİndir

Mısır şurubu ikamesi

Şeker ve tatlandırıcılar · 4 kaynakla kontrol edildi · 4 Kasım 2026’da güncellendi

Kısa cevap

Her 1 su bardağı mısır şurubu yerine 1 su bardağı toz şeker ile tarifin sıvısından çeyrek su bardağı kullanın. Şekeri tamamen eritin. Bal da 1'e 1 yerine geçer. Şekerleme tarifleri, şeker kristallenmesini önlediği için mısır şurubu olmadan farklı davranır.

Ne kadara ihtiyacınız var?

Kesirler çalışır: 1 1/2, ¾, 0,5. Yazdıkça aşağıdaki miktarlar güncellenir.

Yalnızca şunları gösterin:

Ne kullanılmalı

  1. Şeker ve sıvı

    • Vegan
    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 bardak 200 g toz şeker
    • ¼ bardak 59 ml su ya da tarifin sıvısı
    Nasıl
    Kısık ateşte eritin.
    En iyi kullanım
    Fırın işleri ve soslar.
    Neler değişiyor
    Tamamen çözülmediyse daha tanelidir.
    Şu durumlarda atlayın
    Şeker ve karamel.

  2. Bal

    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 bardak 340 g bal
    En iyi kullanım
    Pastacılık.
    Neler değişiyor
    Daha güçlü tat, daha hızlı kahverengileşir.
    Şu durumlarda atlayın
    12 aydan küçük bebekler.

Diyet etiketleri malzemeleri normalde yapıldığı gibi tanımlar. Gluten ve alerjenler için paketleri kontrol edin. Bazı rafine şekerler kemik kömürüyle filtrelenir; vegan besleniyorsanız bu önemlidir.

Hangi iş için hangi ikame

KullanımSeçimNeden
Pekan turtasıBal ya da şeker ve sıvıİkisi de jelleşir.

Burada ikame yapmayın

  • Sert şeker. Şeker ve su. Kristalleşirler.

Sorular

Mısır şurubu yüksek fruktozlu mısır şurubuyla aynı mı?

Hayır. Bunlar farklı ürünler.

Kaynaklar

Oranlar bu kaynaklardan gelir, kendi sözlerimizle. Anlaşmazlık olduğunda bunu söyleriz ya da test sonuçlarıyla eşleşen miktarı seçeriz. Oranlar bir başlangıç noktasıdır. Tadın ve ayarlayın.