Malzeme ikameleri
Bir şeyiniz bittiğinde ne kullanacağınıza dair kesin miktarlar; neyin değiştiği, neyin değiştirilmemesi gerektiği ve bir hesap makinesi. Uzman servisler ve test mutfaklarıyla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir.
Hiçbir şey eşleşmedi. Daha kısa bir kelime deneyin.
Süt ürünleri, krema ve yağlar
Süt, krema, tereyağı, yağ ve bunlarla birlikte kullanılan kültürlü süt ürünleri.
- Tereyağı ikamesi
- Buttermilk yerine kullanım
- Hindistan cevizi kreması yerine
- Hindistan cevizi sütü ikamesi
- Buharlaştırılmış süt alternatifi
- Yarım yarıya krema ikamesi
- Ağır krema ikamesi
- Hafif krema ya da kahve kreması ikamesi
- Mayonez alternatifi
- Süt ikamesi
- Sade yoğurt ikamesi
- Katı yağ ikamesi
- Yağsız süt alternatifi
- Ekşi krema ikamesi
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt alternatifi
- Sebze yağı alternatifi
- Krema çırpma ikamesi
Yumurta
Bütün yumurtalar, akları ve sarıları, yumurtalı ve yumurtasız.
Kabartıcılar
Kabartma tozu, karbonat ve yerine geçenler.
Un, nişasta ve galeta
Unlar, kıvam artırıcılar ve galetalar.
Şeker ve tatlandırıcılar
Şekerler, şuruplar ve onların yerini tutanlar.
Çikolata ve kakao
Barlar, cipsler ve toz.
Otlar, baharatlar ve aromatikler
Taze, kurutulmuş, öğütülmüş ve karıştırılmış.
- Yenibahar tozu ikamesi
- Elma turtası baharatı ikamesi
- Frenk soğanı yerine geçen
- Dereotu yerine geçen
- Kuru hardal ikamesi
- Aroma özü ve yağ ikamesi
- Taze - kuru ot oranı
- Sarımsak alternatifi
- Öğütülmüş zencefil ikamesi
- Limon kabuğu rendesi yerine geçen
- Nane ikamesi
- Soğan ikamesi
- Maydanoz yerine
- Balkabağı pastası baharatı alternatifi
- Vanilya çekirdeği alternatifi
- Beyaz biber yerine geçen
Soslar, şaraplar ve kiler sıvıları
Şarap, et suyu, domates, sirke ve soslar.