Mutfak hesaplayıcıları
Ücretsiz mutfak hesaplayıcıları. Her biri formülünü ve kaynaklarını gösterir ve kayıt olmadan çalışır.
Kavurma ve gıda güvenliği
Süreler ve sıcaklıklar USDA’dan.
Hindi çözülme ve kavurma süresi
USDA hindi çözülme günleri buzdolabında veya soğuk suda ve 325°F’de kavurma süresi; doldurulmuş veya doldurulmamış, ağırlığa göre.
Güvenli pişirme sıcaklıkları
Sığır, domuz, kanatlı, jambon, balık, yumurta ve artıklar için USDA güvenli asgari iç sıcaklığı; ölçümünüzle karşılaştırmak için.
Artıkların saklama süresi
USDA soğuk saklama tablosuna göre pişmiş artıkların buzdolabında ve dondurucuda ne kadar dayandığı, son kullanma tarihiyle birlikte.
Tuzlu su hesaplayıcı
Islak veya kuru tuzlama için ağırlıkça ne kadar tuz: sofra tuzu, Diamond Crystal ve Morton koşer tuzu için. USDA kümes hayvanı oranları.
Fırıncılık ve şekerleme
Tavaları, tereyağını, mayayı ve yumurtayı tahmin etmeden değiştirin.
Fırın kalıbı dönüştürücü
Yuvarlak veya dikdörtgen tavalar arasında bir tarifi dönüştürün. Ölçek faktörü, hamur derinliği değişimi ve King Arthur’dan pişirme süresi rehberi.
Tereyağı dönüşümleri
Tereyağını çubuk, bardak, yemek kaşığı, çay kaşığı, ons, pound ve gram arasında çevirin.
Maya dönüşümleri
Anlık, aktif kuru ve taze (kek) maya arasında ağırlığa göre dönüştürün; kuru maya için paket ve tatlı kaşık ölçüleriyle.
Fırıncı yüzdesi ve ekşi maya
Fırıncı yüzdesi ve ekşi maya hidrasyon hesaplayıcı; mayanızdaki un ve suyu da sayar. Ayrıca maya besleme miktarları.
Yumurta boyutu dönüşümü
USDA ağırlık sınıflarını kullanarak yumurtaları USDA boyutları arasında dönüştürün: peewee, small, medium, large, extra large ve jumbo.
Şekerleme sıcaklık aşamaları
Şeker şurubu şeker aşamaları °F ve °C cinsinden, rakım ayarıyla birlikte; Colorado State University Extension’dan.
Günlük mutfak matematiği
Fırın sıcaklıkları, pirinç, kahve, maliyetler ve besin değerleri.
Fırın sıcaklığı dönüştürücü
Fahrenheit, Celsius ve gaz işaretleri arasında fırın sıcaklıklarını dönüştürün; konveksiyon (fan) ayarıyla birlikte.
Pirinç-su oranı
Her pirinç türü için ne kadar su: beyaz, yasemin, basmati, esmer ve parboiled. USA Rice Federation oranları ve pişirme süreleri.
Kahve–su oranı
1:15 ila 1:18 arasındaki herhangi bir oranda, ya da kendi oranınızla, gram cinsinden ne kadar kahve ve ne kadar su.
Porsiyon başına tarif maliyeti
Kendi market fiyatlarınızdan bir tarifin porsiyon başına maliyetini hesaplayın. Ağırlık, hacim ve adet birimleri.
Porsiyon başına tarif besin değerleri
Bir tarifin toplam kalori ve besinlerini porsiyon sayısına bölün; FDA Günlük Değer yüzdeleri ve kalori kontrolü ile.
Kişi başına parti yiyecekleri
Misafir sayısına göre bir parti için ne kadar pişirilir: ana yemekler, yan yemekler, meze, tatlılar ve içecekler. Iowa State University Extension miktarları.
Dönüştürücüleri ve tarif ölçekleyiciyi mi arıyorsunuz? Ücretsiz araçlar.
