Чи можна використовувати свіжий кріп?

Скористайтеся правилом переходу від свіжих до сушених трав: 3 частини свіжих до 1 частини сушених.

Заміна кропу

Коротка відповідь

Використовуйте 1 ст. л. насіння кропу на 3 голівки кропу. Інша таблиця дає 1 ч. л. насіння на 1 голівку. Насіння кропу за смаком ближче до кмину, тож краще підходить для маринованих овочів і хліба, ніж для рибних чи йогуртових соусів.

Скільки вам потрібно?

Потрібно (кріп)

свіжа або суха головка кропу

Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.

Що використовувати

Насіння кропу

Веганське
Без молочного
Без глютену
Без горіхів
Без яєць

1 ст. л. 15 ml насіння кропу

Найкраще для: Маринування, хліб, картопляний салат.
Що змінюється: Різкіший, більш схожий на тмин, ніж свіжий кріп.
Пропустіть, коли: Риба і холодні соуси, де важливий трав'яний смак.

Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.

Яка заміна для якої мети

Використати	Вибір	Чому
Солоні огірки	Насіння кропу	Стандарт таблиць.

Тут не замінюйте

Цацикі та лосось. Насіння.

Джерела

Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.