Qué sustituto para cada uso
| Usar | Elige | Por qué |
|---|---|---|
| Caramelo duro | Aceite aromatizado | Los aceites no se evaporan con calor alto. |
Sustituto de extracto de sabor y de aceite
Respuesta rápida
Para 1 cucharadita de un extracto como el de menta, usa un cuarto de cucharadita del mismo sabor en forma de aceite. Al revés, 1 cucharadita de extracto sustituye a un cuarto de cucharadita de aceite aromatizado. Los aceites no se evaporan con el calor alto, así que van bien para caramelos duros.
¿Cuánto necesitas?
Se admiten fracciones: 1 1/2, ¾, 0,5. Las cantidades de abajo se actualizan mientras escribes.
Escribe un número, como 1 o 1 1/2.
Qué usar
Ninguna opción aquí cumple todas las casillas que marcaste. Desmarca una para ver más.
Aceite aromatizado del mismo tipo
- Vegana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Sin frutos secos
- Sin huevo
- ¼ cdta. 1 ml aceite aromatizado
- Ideal para
- Caramelos, chocolate y repostería a alta temperatura.
- Qué cambia
- Cuatro veces más intenso que el extracto. Mide con cuidado.
- Sáltatelo cuando
- Todo lo que no puedas probar mientras cocinas.
Las etiquetas de dieta describen los ingredientes tal como se elaboran normalmente. Revisa los envases para ver gluten y alérgenos. Parte del azúcar refinado se filtra con carbón de hueso, algo que importa si comes vegano.
Preguntas
¿Cómo cambio el aceite por extracto?
Usa cuatro veces más extracto: 1 cucharadita por cada cuarto de cucharadita de aceite.
Fuentes
Las proporciones proceden de estas fuentes, con nuestras palabras. Cuando no coinciden, lo decimos o elegimos la cantidad que coincide con los resultados probados. Las proporciones son un punto de partida. Prueba y ajusta.
taza
tazas
cda.
cdta.
g
ml
oz
pizca
de