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Sustituto de miel

Azúcar y edulcorantes · Comprobado con 4 fuentes · Actualizado el 4 de noviembre de 2026

Respuesta rápida

Sustituye 1 taza de miel por 1 taza y ¼ de azúcar más ¼ de taza del líquido que ya usa la receta. El jarabe de maíz también se sustituye 1 por 1. El azúcar no tiene el sabor de la miel. La miel no es una opción para bebés menores de un año.

¿Cuánto necesitas?

Se admiten fracciones: 1 1/2, ¾, 0,5. Las cantidades de abajo se actualizan mientras escribes.

Mostrar solo las opciones que sean

Qué usar

  1. Azúcar y líquido

    • Vegana
    • Sin lácteos
    • Sin gluten
    • Sin frutos secos
    • Sin huevo
    • 1 ¼ tazas 250 g azúcar granulado
    • ¼ taza 59 ml el líquido de la receta (agua, leche, zumo)
    Cómo
    Disuelve el azúcar en el líquido.
    Ideal para
    Horneados, salsas.
    Qué cambia
    Sin sabor a miel. La miel hace que los horneados queden más húmedos.

  2. Jarabe de maíz

    • Vegana
    • Sin lácteos
    • Sin gluten
    • Sin frutos secos
    • Sin huevo
    • 1 taza 235 ml jarabe de maíz
    Ideal para
    Repostería y caramelos.
    Qué cambia
    Más suave.

Las etiquetas de dieta describen los ingredientes tal como se elaboran normalmente. Revisa los envases para ver gluten y alérgenos. Parte del azúcar refinado se filtra con carbón de hueso, algo que importa si comes vegano.

Qué sustituto para cada uso

UsarEligePor qué
HorneadosAzúcar y líquidoEstándar de extensión.

No sustituyas aquí

  • Bebés menores de 12 meses. Miel. Usa otro edulcorante o ninguno.

Preguntas

¿Puedo usar sirope de arce?

Las tablas no indican una proporción. Es más líquida que la miel.

Fuentes

Las proporciones proceden de estas fuentes, con nuestras palabras. Cuando no coinciden, lo decimos o elegimos la cantidad que coincide con los resultados probados. Las proporciones son un punto de partida. Prueba y ajusta.