粉砂糖の代用品

砂糖と甘味料 · 4件の情報源と照合 · 2026年11月4日更新

簡単な答え

グラニュー糖3/4カップと、コーンスターチ小さじ2をミキサーかフードプロセッサーで粉末状になるまで混ぜます。デンプンの量は、グラニュー糖1カップあたり小さじ1〜大さじ1と、換算表によって異なります。市販品ほど溶けにくいので、なめらかなフロスティングには使わないでください。

どのくらい必要ですか?

分数も使えます:1 1/2、¾、0.5。下の分量は入力に合わせて更新されます。

使うもの

  1. グラニュー糖とコーンスターチを混ぜたもの

    • ヴィーガン
    • 乳製品不使用
    • グルテンフリー
    • ナッツフリー
    • 卵不使用
    • ¾カップ 150 g グラニュー糖
    • 小さじ2 10 ml コーンスターチ
    方法
    最大で1〜2分、粉状になるまで強で撹拌します。開ける前に粉が落ち着くまで待ってください。
    向いている人
    粉糖ふり、ホイップクリーム、加熱したアイシング。
    変わる点
    ストアで買うものほど細かくはありません。
    次の場合は省く
    なめらかなバタークリームや、ざらつくことのあるグレーズ。

食材表示は、通常の製法で作られた場合の材料を示しています。グルテンやアレルゲンはパッケージを確認してください。一部の精製糖はボーンチャーでろ過されるため、ヴィーガンの方は注意が必要です。

どの代用品をどの用途に

使用選択理由
ダスティング手作り違いに気づく人はいません。

ここでは代用しないでください

  • なめらかなフロスティング。 手作りの粉砂糖。ざらつきが残ります。

よくある質問

なぜコーンスターチを加えるのですか?

砂糖が再びくっつくのを防ぎます。

出典

比率は、次の情報源に基づき、私たちの言葉で書いています。情報源が食い違う場合は、その旨を示すか、検証済みの結果に合う量を選んでいます。比率は出発点です。味を見て調整してください。