कॉर्नस्टार्च क्यों डालें?

यह चीनी को वापस गुच्छा बनने से रोकता है।

पाउडर चीनी का विकल्प

त्वरित उत्तर

3/4 कप दानेदार चीनी को 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च के साथ ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में पाउडर जैसा होने तक पीसें। एक्सटेंशन चार्ट स्टार्च पर अलग हैं, दानेदार चीनी के प्रति कप 1 चम्मच से 1 बड़े चम्मच तक। यह स्टोर से खरीदे की तुलना में कम घुलता है, इसलिए चिकने फ़्रॉस्टिंग में इसे न डालें।

आपको कितनी चाहिए?

मुझे चाहिए (पिसी चीनी)इकाई

भिन्न चलते हैं: 1 1/2, ¾, 0.5। नीचे की मात्राएँ आपके टाइप करते ही बदलती हैं।

क्या इस्तेमाल करें

दानेदार चीनी और कॉर्नस्टार्च, मिले हुए

वीगन
डेयरी-फ़्री
ग्लूटेन-फ़्री
नट-मुक्त
अंडा-मुक्त

¾ कप 150 g दानेदार चीनी
2 tsp 10 ml कॉर्नस्टार्च

कैसे: 1 से 2 मिनट तक तेज़ आँच पर ब्लेंड करें, जब तक पाउडर जैसा न हो जाए। खोलने से पहले धूल बैठने दें।
इसके लिए सबसे अच्छा: छिड़कने, व्हिप्ड क्रीम और पकी आइसिंग के लिए।
क्या बदलता है: स्टोर से खरीदे जितना बारीक नहीं।
इसे छोड़ें जब: चिकनी बटरक्रीम और ग्लेज़, जो दानेदार हो सकती हैं।

आहार लेबल सामग्री का वह रूप बताते हैं जैसे वह आम तौर पर बनती है। ग्लूटेन और एलर्जन के लिए पैकेज जाँचें। कुछ परिष्कृत चीनी को हड्डी के कोयले से छाना जाता है, जो वीगन खाने वालों के लिए मायने रखता है।

किस काम के लिए कौन सा विकल्प

इस्तेमाल	चुनें	क्यों
धूल छिड़कना	घर का बना	किसी को फ़र्क नहीं दिखेगा।

यहाँ प्रतिस्थापन न करें

चिकना फ़्रॉस्टिंग। घर का पिसी चीनी। वह किरकिरा रहती है।

स्रोत

ये अनुपात इन स्रोतों से लिए गए हैं, हमारे अपने शब्दों में। जहाँ वे असहमत हैं, हम यह बताते हैं या वह मात्रा चुनते हैं जो परीक्षण परिणामों से मेल खाती है। अनुपात एक शुरुआती बिंदु हैं। स्वाद चखें और समायोजित करें।