Мята зелёная или перечная?

В таблицах оба варианта считаются одинаковыми.

Заменитель мяты

Короткий ответ

Используйте 1 столовую ложку сушёной мяты на ¼ стакана нарубленной свежей мяты. Это соотношение 4 к 1, немного сильнее общего правила для трав. Сушёная мята подходит для чая, соусов и готовых блюд. Для мохито или украшения не подходит.

Сколько нужно?

Нужна (свежая мята)Единица

Дроби работают: 1 1/2, ¾, 0.5. Количества ниже обновляются по мере ввода.

Что использовать

Сушеная мята

Веганство
Без молочных продуктов
Без глютена
Без орехов
Без яиц

1 ст. л. 15 ml сушёные листья мяты

Лучше всего для: Чай, йогуртовый соус, баранина.
Что меняется: Земляное, менее прохладное.
Пропустите, если: Напитки и украшение.

На этикетках диетических продуктов ингредиенты описаны так, как их обычно делают. Проверяйте упаковку на глютен и аллергены. Часть рафинированного сахара фильтруют костным углём, что важно, если вы едите веганскую пищу.

Какая замена для какой задачи

Использовать	Выбор	Почему
Соусы	Сушеная мята	Пропорция по таблице.

Здесь не заменяйте

Мохито и украшение. Сушеная мята.

Источники

Соотношения взяты из этих источников, пересказаны нашими словами. Где они расходятся, мы об этом говорим или выбираем количество, которое совпадает с проверенными результатами. Соотношения — это отправная точка. Пробуйте и корректируйте.