Qué sustituto para cada uso
| Usar | Elige | Por qué |
|---|---|---|
| Salsas | Menta seca | Proporción de la tabla. |
No sustituyas aquí
- Mojitos y guarniciones. Menta seca.
Sustituto de la menta
Respuesta rápida
Usa 1 cucharada de menta seca por un cuarto de taza de menta fresca picada. Es una proporción de 4 a 1, un poco más intensa que la regla general para hierbas. La menta seca va bien en infusiones, salsas y platos cocinados. No sirve para mojitos ni para decorar.
¿Cuánto necesitas?
Se admiten fracciones: 1 1/2, ¾, 0,5. Las cantidades de abajo se actualizan mientras escribes.
Escribe un número, como 1 o 1 1/2.
Qué usar
Ninguna opción aquí cumple todas las casillas que marcaste. Desmarca una para ver más.
Menta seca
- Vegana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Sin frutos secos
- Sin huevo
- 1 cda. 15 ml hojas de menta secas
- Ideal para
- Té, salsa de yogur, cordero.
- Qué cambia
- Más terroso, menos fresco.
- Sáltatelo cuando
- Bebidas y guarniciones.
Las etiquetas de dieta describen los ingredientes tal como se elaboran normalmente. Revisa los envases para ver gluten y alérgenos. Parte del azúcar refinado se filtra con carbón de hueso, algo que importa si comes vegano.
Preguntas
¿Hierbabuena o menta piperita?
Las tablas tratan ambos por igual.
Fuentes
- K-State Research and Extension, Sustitución de ingredientes (L730, 2012)
- Colorado State University Extension, Ingredient Substitutions (ficha técnica 9.329)
Las proporciones proceden de estas fuentes, con nuestras palabras. Cuando no coinciden, lo decimos o elegimos la cantidad que coincide con los resultados probados. Las proporciones son un punto de partida. Prueba y ajusta.
taza
tazas
cda.
cdta.
g
ml
oz
pizca
de