रसोई के कैलकुलेटर
मुफ़्त रसोई कैलकुलेटर। हर एक अपना फ़ॉर्मूला और स्रोत दिखाता है, और बिना साइन अप के काम करता है।
भूनना और खाद्य सुरक्षा
USDA से समय और तापमान।
टर्की पिघलने और भूनने का समय
USDA टर्की को फ़्रिज में या ठंडे पानी में पिघलने के दिन, और 325°F पर भूनने का समय, भरी हुई या बिना भरी, वज़न के हिसाब से।
सुरक्षित पकाने का तापमान
बीफ़, पोर्क, पोल्ट्री, हैम, मछली, अंडे और बचे हुए खाने के लिए USDA का सुरक्षित न्यूनतम आंतरिक तापमान, आपके रीडिंग से मिलान के साथ।
बचे खाने के भंडारण का समय
USDA कोल्ड स्टोरेज चार्ट से, बचे हुए पके खाने फ़्रिज और फ़्रीज़र में कितने समय तक रहते हैं, उसकी तारीख के साथ।
ब्राइन कैलकुलेटर
गीले या सूखे ब्राइन के लिए वज़न से कितना नमक, टेबल सॉल्ट, Diamond Crystal और Morton कोशर नमक के लिए। USDA पोल्ट्री अनुपात।
बेकिंग और कैंडी
पैन, मक्खन, यीस्ट और अंडे बिना अनुमान के बदलें।
बेकिंग पैन कनवर्टर
गोल या आयताकार पैन के आकारों के बीच रेसिपी बदलें। King Arthur से स्केल फ़ैक्टर, बैटर की गहराई में बदलाव और बेक करने के समय की सलाह।
मक्खन की मात्रा का रूपांतरण
मक्खन को स्टिक, कप, बड़े चम्मच, छोटे चम्मच, औंस, पाउंड और ग्राम के बीच बदलें।
खमीर का रूपांतरण
इंस्टेंट, एक्टिव ड्राई और ताज़े (केक) यीस्ट के बीच वज़न से बदलें, सूखे यीस्ट के लिए पैकेट और चम्मच के साथ।
बेकर का प्रतिशत और सोरडो
बेकर्स प्रतिशत और सोरडो हाइड्रेशन कैलकुलेटर, जिसमें आपके स्टार्टर का आटा और पानी गिना जाता है। साथ में स्टार्टर फ़ीडिंग की मात्राएँ भी।
अंडे के साइज़ का रूपांतरण
USDA वज़न वर्गों का इस्तेमाल करके अंडों को USDA आकारों के बीच बदलें: peewee, small, medium, large, extra large और jumbo।
कैंडी का तापमान चरण
चीनी की चाशनी के कैंडी चरण °F और °C में, ऊँचाई समायोजन के साथ, Colorado State University Extension से।
रोज़मर्रा की रसोई का गणित
ओवन का तापमान, चावल, कॉफ़ी, लागत और पोषण।
ओवन तापमान कनवर्टर
ओवन के तापमान को फ़ारेनहाइट, सेल्सियस और गैस मार्क के बीच बदलें, कन्वेक्शन (पंखे) के समायोजन के साथ।
चावल और पानी का अनुपात
कौन-सा चावल कितना पानी: सफ़ेद, जैस्मीन, बासमती, ब्राउन और पार्बॉइल्ड। USA Rice Federation के अनुपात और पकने का समय।
कॉफ़ी और पानी का अनुपात
कितनी कॉफ़ी और कितना पानी, ग्राम में, 1:15 से 1:18 के किसी भी अनुपात में, या आपका अपना।
हर परोसे की रेसिपी लागत
अपनी किराना कीमतों से हर सर्विंग की लागत निकालें। वज़न, आयतन और गिनती की इकाइयाँ।
प्रति परोसा रेसिपी पोषण
रेसिपी की कुल कैलोरी और पोषक तत्व परोसों से भाग दें, FDA के दैनिक मूल्य प्रतिशत और कैलोरी जाँच के साथ।
पार्टी में प्रति व्यक्ति खाना
मेहमानों की संख्या के हिसाब से पार्टी के लिए कितना खाना बनाएँ: मेन, साइड, एपेटाइज़र, डेज़र्ट और पेय। Iowa State University Extension की मात्राएँ।
कन्वर्टर और रेसिपी स्केलर चाहिए? मुफ़्त टूल.