레몬즙 대체재

소스, 와인, 식료품 저장실 액체 · 출처 3곳과 대조 · 2026년 11월 4일 업데이트

빠른 답변

식초는 레몬즙의 절반만 쓰세요. 레몬즙 1작은술에 식초 반 작은술이에요. 식초는 더 새콤하고 레몬 향이 없어서, 레모네이드나 드레싱보다 베이킹과 마리네이드에 더 잘 맞아요. 중간 크기 레몬 한 개에서 즙은 2~3큰술 나와요.

필요한 것 (레몬즙)단위

분수도 입력할 수 있습니다: 1 1/2, ¾, 0.5. 입력하는 대로 아래 양이 바뀝니다.

식단 라벨은 재료를 보통 방식으로 만든 것을 기준으로 해요. 글루텐과 알레르기 유발 성분은 포장지에서 확인하세요. 일부 정제 설탕은 뼈 숯으로 걸러지는데, 비건이라면 이것이 중요해요.

사용	선택	이유
베이킹	식초	산이 그 역할을 합니다.
드레싱과 마무리	진짜 레몬	맛이 중요해요.

레몬 한 개에는 즙이 얼마나 있나요?

중간 크기 레몬 1개에서 주스 2~3큰술과 제스트 1~2작은술이 나와요.

이 비율은 아래 출처에서 가져와 우리 말로 적었어요. 출처끼리 다르면 그렇다고 표시하거나, 시험한 결과에 맞는 양을 골랐어요. 비율은 출발점이에요. 맛을 보고 조절하세요.