Cách đọc một dòng
Mỗi dòng được tách thành lượng, đơn vị và nguyên liệu. Ứng dụng hiểu số nguyên, số thập phân, phân số như 1 1/2 và ¾, và khoảng như 2–3. Kích thước trong ngoặc, như “1 (14 oz) lon cà chua”, được giữ như ghi chú: bạn mua một lon.
Khi so khớp, các từ mô tả cách cắt hoặc nấu nguyên liệu sẽ bị bỏ qua: “1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu” và “2 củ hành tây” là một món. Các tên có cùng nghĩa, như hành lá và hành xanh, cũng là một món.
Cách tính tổng
- Cùng nhóm đơn vị. 1 muỗng canh + 2 muỗng cà phê thành 5 muỗng cà phê. 8 oz + 250 g thành một khối lượng.
- Cốc và gam. Với bột mì, đường, bơ, dầu, sữa, gạo, yến mạch và các nguyên liệu cơ bản khác, ứng dụng biết khối lượng của một cốc, nên 1 cốc + 200 g sẽ trở thành khoảng một khối lượng. Ứng dụng đánh dấu điều đó bằng ≈. Khối lượng lấy từ bảng quy đổi cốc sang gam của chúng tôi.
- Lon, hũ và nhánh. Đếm riêng, nên 2 lon và 1 hũ không bao giờ thành 3.
- Thanh bơ. Một thanh là 8 muỗng canh.
Lối đi
Các món được xếp theo thứ tự bạn thường đi qua siêu thị: rau củ, bánh mì, thịt và hải sản, sữa và trứng, đông lạnh, kho, làm bánh, gia vị. Món nào không nhận ra sẽ nằm trong Khác. Mỗi cửa hàng khác nhau, nên hãy xem thứ tự là điểm bắt đầu tốt.