एक पंक्ति कैसे पढ़ी जाती है
हर पंक्ति एक मात्रा, एक इकाई और एक सामग्री में बाँटी जाती है। यह पूरी संख्याएँ, दशमलव, 1 1/2 और ¾ जैसे भिन्न, और 2–3 जैसी सीमाएँ समझता है। कोष्ठक में आकार, जैसे "1 (14 oz) can tomatoes", एक नोट के रूप में रहता है: आप एक डिब्बा खरीदते हैं।
मिलान करते समय वे शब्द छोड़ दिए जाते हैं जो बताते हैं कि सामग्री कैसे काटी या पकाई गई: “1 large onion, diced” और “2 onions” एक ही सामग्री हैं। जिन नामों का एक ही मतलब है, जैसे scallions और green onions, वे भी एक ही सामग्री हैं।
यह कैसे जुड़ता है
- एक ही इकाई परिवार। 1 tbsp + 2 tsp, 5 tsp बन जाता है। 8 oz + 250 g, एक वज़न बन जाता है।
- कप और ग्राम। मैदा, चीनी, मक्खन, तेल, दूध, चावल, जई और अन्य पदार्थों के लिए यह एक कप का वज़न जानता है, इसलिए 1 कप + 200 g लगभग एक वज़न बन जाता है। यह ≈ से दिखाता है। वज़न हमारी कप से ग्राम तालिका से आते हैं.
- डिब्बे, जार और लौंग। अलग गिनी जाती हैं, इसलिए 2 डिब्बे और 1 जार कभी 3 नहीं बनते।
- मक्खन की स्टिक। एक स्टिक 8 बड़े चम्मच की होती है।
गलियारे
सामान उस क्रम में लगाया जाता है जिसमें आप आम तौर पर सुपरमार्केट में घूमते हैं: ताज़ी उपज, बेकरी, मांस और समुद्री भोजन, डेयरी और अंडे, फ़्रोज़न, पेंट्री, बेकिंग, मसाले। जो वह नहीं पहचानता वह Other में जाता है। स्टोर अलग होते हैं, इसलिए इस क्रम को एक अच्छी शुरुआत मानें।