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Ersatz für Tomatensoße

Soßen, Wein und flüssige Vorräte · Gegen 2 Quellen geprüft · Aktualisiert am 4. November 2026

Kurze Antwort

Für 2 Tassen Tomatensoße verrühre ¾ Tasse Tomatenmark mit 1 Tasse Wasser. Mit Salz, einer Prise Zucker und Kräutern nach Geschmack würzen. 10 Minuten köcheln. Das ergibt eine schlichte Soße für Pizza und Pasta. Tomatenmark ist konzentriert, also in das Wasser einrühren, bis alles völlig glatt ist.

Wie viel brauchst du?

Brüche funktionieren: 1 1/2, ¾, 0,5. Die Mengen unten aktualisieren sich beim Tippen.

Was zu verwenden ist

  1. Tomatenmark und Wasser

    • Vegan
    • Laktosefrei
    • Glutenfrei
    • Nussfrei
    • Eifrei
    • ¾ Tasse 175 ml Tomatenmark
    • 1 Tasse 235 g Wasser
    Ideal für
    Pasta, Pizza und Schmorgerichte.
    Was sich ändert
    Braucht Würze.

Ernährungsetiketten beschreiben die Zutaten, wie sie normalerweise hergestellt werden. Prüfe Verpackungen auf Gluten und Allergene. Etwas raffinierter Zucker wird mit Knochenkohle gefiltert, was wichtig ist, wenn du vegan isst.

Welcher Ersatz für welchen Zweck

VerwendenWähleWarum
PizzaEinfügen und WasserStandard.

Fragen

Kann ich Dosentomaten verwenden?

Mixe sie. Keine Tabelle nennt eine Menge.

Quellen

Die Verhältnisse stammen aus diesen Quellen, in unseren Worten. Wo sie sich widersprechen, sagen wir es oder wählen die Menge, die zu getesteten Ergebnissen passt. Verhältnisse sind ein Ausgangspunkt. Probieren und anpassen.