SaucepanAnmeldenHerunterladen

Zutaten-Ersatz

Genaue Mengen, wenn dir etwas fehlt, mit Angaben, was sich ändert, was du nicht ersetzen solltest, und einem Rechner. Geprüft gegen Beratungsdienste und Testküchen.

Milchprodukte, Sahne und Fette

Milch, Sahne, Butter, Öl und die dazugehörigen Sauermilchprodukte.

Eier

Ganze Eier, Eiweiß und Eigelb, mit und ohne Eier.

Triebmittel

Backpulver, Natron und ihre Ersatzstoffe.

Mehl, Stärke und Brösel

Mehle, Bindemittel und Semmelbrösel.

Zucker und Süßungsmittel

Zucker, Sirupe und was sie ersetzt.

Schokolade und Kakao

Riegel, Chips und Pulver.

Kräuter, Gewürze und Aromaten

Frisch, getrocknet, gemahlen und püriert.

Saucen, Wein und Flüssigkeiten aus dem Vorratsschrank

Wein, Brühe, Tomate, Essig und Saucen.