Omrekentabellen zeggen dat 1 kopje volle of 2% melk 1 kopje kokosmelk vervangt. Je verliest de kokossmaak en een flinke portie rijkheid. Voor kerries voeg je een beetje boter of room toe om de body aan te vullen. De vervanging werkt bij het bakken betrouwbaarder dan in een kokoskerrie.
Breuken werken: 1 1/2, ¾, 0.5. De hoeveelheden hieronder worden bijgewerkt terwijl je typt.
Typ een getal, zoals 1 of 1 1/2.
Geen enkele optie hier past bij alle vakjes die je hebt aangevinkt. Vink er één uit om meer te zien.
Dieetlabels beschrijven de ingrediënten zoals ze normaal gemaakt worden. Controleer verpakkingen op gluten en allergenen. Sommige geraffineerde suiker wordt gefilterd met botskool, wat uitmaakt als je veganistisch eet.
| Gebruik | Kies | Waarom |
|---|---|---|
| Curry's | Volle melk en room | Dichter bij in textuur. |
| Bakken | Volle melk | Omrekentabellen noemen dit de standaardvervanging. |
Ja, verdund met water. Zie de pagina over kokosroom voor zuivelvervangers.
De verhoudingen komen uit deze bronnen, in onze woorden. Waar ze het oneens zijn, zeggen we dat of kiezen we de hoeveelheid die past bij geteste resultaten. Verhoudingen zijn een startpunt. Proef en pas aan.
kopje
kopjes
eetlepel
theelepel
g
ml
oz
snufje
van