Довідкові таблиці (Extension) кажуть, що 1 чашка цільного або 2-відсоткового молока замінює 1 чашку кокосового молока. Ви втрачаєте кокосовий смак і чималу насиченість. Для каррі додайте трохи масла або вершків, щоб компенсувати густину. Заміна працює в випічці надійніше, ніж у кокосовому каррі.
Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.
Введіть число, наприклад 1 або 1 1/2.
Жоден варіант не відповідає всім обраним пунктам. Зніміть один, щоб побачити більше.
Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.
| Використати | Вибір | Чому |
|---|---|---|
| Каррі | Цільне молоко і вершки | Ближче за консистенцією. |
| Випічка | Цільне молоко | Довідкові таблиці (Extension) наводять це як стандартну заміну. |
Так, розбавте водою. Про молочні заміни дивіться на сторінці кокосових вершків.
Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.
чашка
чашки
ст. л.
ч. л.
g
мл
oz
щіпка
з