Pengganti santan

Susu, krim dan lemak · Diperiksa dengan 2 sumber · Diperbarui 4 November 2026

Jawaban singkat

Tabel kalkulator menyebut 1 cangkir susu utuh atau susu 2 persen menggantikan 1 cangkir santan. Kamu kehilangan aroma kelapa dan cukup banyak kekayaan rasa. Untuk kari, tambahkan sedikit mentega atau krim agar teksturnya tetap berisi. Penggantian ini lebih andal dalam pemanggangan dibanding kari kelapa.

Berapa banyak yang kamu butuhkan?

Saya butuh (santan)Satuan

Pecahan bisa dipakai: 1 1/2, ¾, 0,5. Takaran di bawah diperbarui saat Anda mengetik.

Tampilkan hanya pilihan yang

Bebas glutenBebas kacangBebas telurTanpa alkohol

Apa yang dipakai

Susu utuh
- Bebas gluten
- Bebas kacang
- Bebas telur
- 1 cangkir 245 g susu utuh
Paling cocok untuk
Pemanggangan, smoothie, sup.
Apa yang berubah
Lebih encer dan tanpa rasa kelapa. Tambahkan ekstrak kelapa jika Anda butuh rasanya.
Lewati saat
Kari gaya Thailand, di mana santan adalah intinya.
Susu utuh dan krim kental
- Bebas gluten
- Bebas kacang
- Bebas telur
- ¾ cangkir 185 g susu utuh
- ¼ cangkir 60 g krim kental
Paling cocok untuk
Kari dan hidangan nasi yang butuh tekstur kental.
Apa yang berubah
Lebih kaya dari susu. Tetap tanpa aroma kelapa.

Label diet menggambarkan bahan sebagaimana biasanya dibuat. Periksa kemasan untuk gluten dan alergen. Sebagian gula olahan disaring dengan arang tulang, yang penting jika Anda makan vegan.

Pengganti mana untuk pekerjaan apa

Gunakan	Pilih	Mengapa
Kari	Susu utuh dan krim	Lebih mirip teksturnya.
Baking	Susu utuh	Tabel pengganti mencantumkan ini sebagai pengganti standar.

Jangan diganti di sini

Diet bebas susu. Kedua pilihan. Pakai susu nabati lain.

Pertanyaan

Bisakah saya memakai krim kelapa?

Ya, diencerkan dengan air. Lihat halaman krim kelapa untuk pengganti produk susu.

Sumber

Rasio berasal dari sumber-sumber ini, kami tulis dengan bahasa kami sendiri. Jika mereka tidak sepakat, kami menyebutkannya atau memilih takaran yang sesuai dengan hasil uji. Rasio adalah titik awal. Cicipi dan sesuaikan.