أي بديل لأي وظيفة
| استخدم | اختر | لماذا |
|---|---|---|
| البراوني | شوكولاتة غير محلاة | النكهة نفسها. |
لا تستبدل هنا
- وصفات تعتمد على الصودا وحدها. الكاكاو الهولندي. يفتقر إلى الحموضة التي تحتاجها الصودا.
لربع كوب من الكاكاو، استخدم أونصة من الشوكولاتة غير المحلاة، واخفض نصف ملعقة كبيرة من الدهون من الوصفة. أذبها أولًا. وإذا كانت الوصفة تعتمد على بيكربونات الصودا، فتحقق من نوع الكاكاو: كاكاو المعالجة الهولندية لا يوفر حمضًا كافيًا للتفاعل.
الكسور مقبولة: 1 1/2، ¾، 0.5. تتحدّث الكميات أدناه أثناء الكتابة.
اكتب رقمًا، مثل 1 أو 1 1/2.
لا يوجد خيار هنا يطابق كل المربعات التي حددتها. ألغِ تحديد واحد لترى المزيد.
تصف ملصقات الحميات المكونات كما تُصنع عادة. تحقّق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين ومسببات الحساسية. بعض السكر المكرر يُرشَّح بفحم عظمي، وهذا مهم إذا كنت تأكل نباتياً.
| استخدم | اختر | لماذا |
|---|---|---|
| البراوني | شوكولاتة غير محلاة | النكهة نفسها. |
نعم. الكاكاو الطبيعي يُنشّط صودا الخبز. الكاكاو المعالج بالقلوي لا يفعل.
تأتي هذه النسب من هذه المصادر، بكلماتنا. حين تختلف، نذكر ذلك أو نختار الكمية التي تطابق النتائج المختبرة. النسب نقطة بداية. تذوّق وعدّل.
كوب
أكواب
ملعقة كبيرة
ملعقة صغيرة
g
مل
أونصة
رشة
من