ตัวแทนโกโก้ผง

ช็อกโกแลตและโกโก้ · ตรวจสอบกับ 4 แหล่ง · อัปเดตเมื่อ 4 พฤศจิกายน 2026

คำตอบสั้นๆ

สำหรับโกโก้ ¼ ถ้วย ใช้ช็อกโกแลตไม่หวาน 1 ออนซ์ และลดไขมันในสูตรลงครึ่งช้อนโต๊ะ ละลายก่อน ถ้าสูตรพึ่งเบคกิ้งโซดา ให้ตรวจชนิดโกโก้ โกโก้แบบ Dutch-process ให้กรดไม่พอที่จะทำปฏิกิริยา

คุณต้องการเท่าไร?

ใส่เศษส่วนได้: 1 1/2, ¾, 0.5 ปริมาณด้านล่างจะอัปเดตเมื่อคุณพิมพ์

ควรใช้อะไร

  1. ช็อกโกแลตไม่หวาน

    • ปราศจากกลูเตน
    • ไม่มีถั่ว
    • ไม่มีไข่
    • 1 ออนซ์ 28 g ช็อกโกแลตไม่หวาน
    วิธี
    ละลาย ทิ้งให้เย็นเล็กน้อย และลดไขมันในสูตรลงครึ่งช้อนโต๊ะ
    เหมาะที่สุดสำหรับ
    บราวนี่ เค้ก ซอส
    สิ่งที่เปลี่ยนแปลง
    เข้มข้นกว่าโกโก้ มีไขมันในตัวเอง
    ข้ามได้เมื่อ
    ครีมที่ต้องคงรูปให้แข็ง

ฉลากการกินอธิบายวัตถุดิบตามที่ผลิตกันโดยทั่วไป ตรวจแพ็กเกจเรื่องกลูเตนและสารก่อภูมิแพ้ น้ำตาลขัดขาวบางชนิดกรองด้วยถ่านกระดูก ซึ่งสำคัญหากคุณกินวีแกน

ตัวแทนไหนสำหรับหน้าที่ไหน

ใช้เลือกทำไม
บราวนี่ช็อกโกแลตไม่หวานรสชาติเหมือนกัน

ห้ามแทนที่ตรงนี้

  • สูตรที่ใช้โซดาอย่างเดียว ผงโกโก้ดัตช์โพรเซส ขาดกรดที่โซดาต้องการ

คำถาม

โกโก้ธรรมชาติมีความเป็นกรดไหม?

ได้ โกโก้ธรรมชาติกระตุ้นเบกกิ้งโซดาได้ โกโก้แบบดัตช์โพรเซสทำไม่ได้

แหล่งที่มา

อัตราส่วนมาจากแหล่งเหล่านี้ ตามคำของเรา หากแหล่งขัดแย้งกัน เราจะบอกหรือเลือกปริมาณที่ตรงกับผลการทดสอบ อัตราส่วนเป็นจุดเริ่มต้น ชิมและปรับ