תחליף לאבקת קקאו

שוקולד וקקאו · נבדק מול 4 מקורות · עודכן ב-4 בנובמבר 2026

תשובה מהירה

לרבע כוס קקאו, השתמשו באונקייה אחת של שוקולד לא ממותק, והורידו חצי כף שומן מהמתכון. מומסים אותו קודם. אם מתכון נשען על סודה לשתייה, בדקו את סוג הקקאו: קקאו בתהליך דאץ׳ אינו מספק מספיק חומציות כדי להגיב.

כמה צריך?

אני צריך (קקאו אבקה)יחידה

שברים עובדים: 1 1/2, ¾, 0.5. הכמויות שלמטה מתעדכנות כשאתם מקלידים.

מה להשתמש

שוקולד לא ממותק
- ללא גלוטן
- ללא אגוזים
- ללא ביצים
- 1 אונקיה 28 g שוקולד לא ממותק
איך
מומסים, מצננים מעט, ומפחיתים חצי כף מהשומן במתכון.
הכי מתאים ל
בראוניז, עוגות, רטבים.
מה משתנה
עשיר יותר מקקאו. יש לו שומן משלו.
דלגו על זה כש
קרמים שחייבים להישאר יציבים.

תוויות דיאטה מתארות את המרכיבים כפי שהם מיוצרים בדרך כלל. בדקו את האריזות לגלוטן ולאלרגנים. חלק מהסוכר המזוקק מסונן בפחם עצמות, וזה חשוב אם אתם טבעונים.

איזה תחליף לאיזו עבודה

שימוש	בחירה	למה
בראוניז	שוקולד לא ממותק	אותו טעם.

אל תחליפו כאן

מתכונים עם סודה לאפייה בלבד. קקאו מעובד בהולנדית. חסרה לו החומציות שהסודה צריכה.

שאלות

האם קקאו טבעי חומצי?

כן. קקאו טבעי יכול להפעיל סודה לשתייה. קקאו מעובד הולנדי לא.

מקורות

היחסים מגיעים מהמקורות האלה, במילים שלנו. במקום שהם לא מסכימים, אנחנו אומרים זאת או בוחרים את הכמות שמתאימה לתוצאות שנבדקו. היחסים הם נקודת התחלה. טעמו והתאימו.