بديل الفطر الطازج

ماذا تستخدم

لا يوجد خيار هنا يطابق كل المربعات التي حددتها. ألغِ تحديد واحد لترى المزيد.

1. فطر مجفف

   • نباتي صرف
   • خالٍ من الألبان
   • خالٍ من الغلوتين
   • خالٍ من المكسرات
   • خالٍ من البيض
   • 3 oz 85 g فطر مجفف
   • 1 ½ كوب 355 g ماء

   كيف

   انقعه حتى يلين، ثم صفّه واقطعه. استخدم سائل النقع في الطبق.

   الأفضل لـ

   شوربات ويخنات وريزوتو.

   ما الذي يتغير

   أعمق، وأكثر ترابية.

   تخطّه عندما

   القلي السريع حيث تهم القوام.

2. فطر معلّب، مصفّى

   • نباتي صرف
   • خالٍ من الألبان
   • خالٍ من الغلوتين
   • خالٍ من المكسرات
   • خالٍ من البيض
   • 8 أونصات 225 g فطر معلّب، الوزن بعد التصفية

   الأفضل لـ

   الأطباق المطبوخة في الفرن.

   ما الذي يتغير

   ناعم.

تصف ملصقات الحميات المكونات كما تُصنع عادة. تحقّق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين ومسببات الحساسية. بعض السكر المكرر يُرشَّح بفحم عظمي، وهذا مهم إذا كنت تأكل نباتياً.