SaucepanOturum açİndir

Taze mantar ikamesi

Soslar, şarap ve kiler sıvıları · 3 kaynakla kontrol edildi · 4 Kasım 2026’da güncellendi

Kısa cevap

1 pound taze mantar için, 1,5 bardak suda ıslatılmış 3 ons kuru mantar kullanın. Konserve de işe yarar: süzülmüş 8 ons ağırlığında, yani 10 onsluk bir kutu. Islatma suyunu saklayın. Lezzet doludur.

Ne kadara ihtiyacınız var?

Kesirler çalışır: 1 1/2, ¾, 0,5. Yazdıkça aşağıdaki miktarlar güncellenir.

Yalnızca şunları gösterin:

Ne kullanılmalı

  1. Kurutulmuş mantarlar

    • Vegan
    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 3 oz 85 g kurutulmuş mantar
    • 1 ½ su bardağı 355 g su
    Nasıl
    Yumuşayana kadar ıslatın, süzün ve doğrayın. Islatma suyunu yemekte kullanın.
    En iyi kullanım
    Çorbalar, yahniler, risotto.
    Neler değişiyor
    Daha derin, daha toprağımsı.
    Şu durumlarda atlayın
    Dokunun önemli olduğu sotelerde.

  2. Süzülmüş konserve mantar

    • Vegan
    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 8 ons 225 g konserve mantar, süzülmüş ağırlık
    En iyi kullanım
    Güveçler.
    Neler değişiyor
    Yumuşak.

Diyet etiketleri malzemeleri normalde yapıldığı gibi tanımlar. Gluten ve alerjenler için paketleri kontrol edin. Bazı rafine şekerler kemik kömürüyle filtrelenir; vegan besleniyorsanız bu önemlidir.

Hangi iş için hangi ikame

KullanımSeçimNeden
ÇorbalarKurutulmuş mantarlarDaha derin tat.

Sorular

Kurutulmuş mantarları yıkar mıyım?

Evet, ve tortunun kalması için suyu süzün.

Kaynaklar

Oranlar bu kaynaklardan gelir, kendi sözlerimizle. Anlaşmazlık olduğunda bunu söyleriz ya da test sonuçlarıyla eşleşen miktarı seçeriz. Oranlar bir başlangıç noktasıdır. Tadın ve ayarlayın.