น้ำตาลทรายแดงใช้แทนในอัตรา 1 ต่อ 1 แบบอัดแน่น สารให้ความหวานที่เป็นของเหลวจะเปลี่ยนความชื้น: น้ำผึ้ง ¾ ถ้วยกับของเหลวลดลง ¼ ถ้วย เมเปิลไซรัป ¾ ถ้วยกับลดลง 3 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ถ้วยกับลดลง ¼ ถ้วย ให้แทนที่น้ำตาลด้วยของเหลวไม่เกินครึ่งหนึ่ง
ใส่เศษส่วนได้: 1 1/2, ¾, 0.5 ปริมาณด้านล่างจะอัปเดตเมื่อคุณพิมพ์
พิมพ์ตัวเลข เช่น 1 หรือ 1 1/2
ไม่มีตัวเลือกใดตรงกับทุกช่องที่คุณเลือก ยกเลิกการเลือกหนึ่งช่องเพื่อดูเพิ่มเติม
ฉลากการกินอธิบายวัตถุดิบตามที่ผลิตกันโดยทั่วไป ตรวจแพ็กเกจเรื่องกลูเตนและสารก่อภูมิแพ้ น้ำตาลขัดขาวบางชนิดกรองด้วยถ่านกระดูก ซึ่งสำคัญหากคุณกินวีแกน
| ใช้ | เลือก | ทำไม |
|---|---|---|
| คุกกี้ | น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น | คงความแห้งและเหนียวนุ่ม |
| มัฟฟินและขนมปังด่วน | น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิล | มันช่วยเพิ่มความชื้น |
| ลูกอม | น้ำเชื่อมข้าวโพด | ป้องกันผลึกน้ำตาล |
โดยทั่วไปไม่ได้ แทนได้ไม่เกินครึ่งหนึ่งในเค้ก คุกกี้ และบราวนี่ หรือสองในสามในฟรุตบาร์
น้ำผึ้งมีความเป็นกรด เบกกิ้งโซดาเพียงเล็กน้อยจะปรับสมดุลให้ขนมสุกเป็นสีน้ำตาลและฟูขึ้น
อัตราส่วนมาจากแหล่งเหล่านี้ ตามคำของเรา หากแหล่งขัดแย้งกัน เราจะบอกหรือเลือกปริมาณที่ตรงกับผลการทดสอบ อัตราส่วนเป็นจุดเริ่มต้น ชิมและปรับ
ถ้วย
ถ้วย
tbsp
tsp
g
มล.
oz
หยิบมือ
จาก