Чи те саме кокосові вершки і крем з кокоса?

Ні. Вершки з кокоса солодкі, для коктейлів. Кокосові вершки несолодкі.

Заміна кокосових вершків

Коротка відповідь

У таблицях замін сказано, що 1 чашка збивних вершків замінює 1 чашку кокосових вершків. Важкі вершки поводяться так само і готуються так само. Смак кокоса втрачається, тож за потреби додайте трохи кокосового екстракту. Не підходить для дієт без молочних продуктів або веганських.

Скільки вам потрібно?

Потрібно (кокосові вершки)Одиниця

Дроби теж працюють: 1 1/2, ¾, 0.5. Кількості нижче оновлюються, поки ви вводите.

Що використовувати

Вершки для збивання або важкі вершки

Без глютену
Без горіхів
Без яєць

1 чашка 240 g вершки для збивання або жирні вершки

Найкраще для: Десерти, соуси, супи.
Що змінюється: Без кокосового смаку. Збивається легше, ніж кокосові вершки.
Пропустіть, коли: Веганські та безмолочні дієти.

Дієтичні позначки описують інгредієнти у звичайному вигляді. Перевіряйте упаковку на глютен і алергени. Деякий білий цукор фільтрують через вугілля з кісток, що важливо, якщо ви їсте веганську їжу.

Яка заміна для якої мети

Використати	Вибір	Чому
Десерти	Вершки для збивання	Така сама насиченість.

Тут не замінюйте

Без молочних продуктів. Вершки. Використовуйте кокосове молоко зі зціженою водою або інші безмолочні вершки.

Джерела

Співвідношення взято з цих джерел, нашими словами. Де вони розходяться, ми це кажемо або обираємо кількість, що відповідає перевіреним результатам. Співвідношення — це відправна точка. Куштуйте і коригуйте.