लाइट क्रीम या कॉफ़ी क्रीम का विकल्प

त्वरित उत्तर

1 कप लाइट क्रीम (18 से 20 प्रतिशत वसा) के लिए, खाना पकाने और बेकिंग में, पौन कप दूध और 3 बड़े चम्मच मक्खन लें। या 1 कप बिना पतला इवैपोरेटेड मिल्क लें। दोनों में से कोई व्हिप नहीं होता, और कॉफ़ी में असली जितना चिकना भी नहीं होता।

आपको कितनी चाहिए?

मुझे (लाइट क्रीम) चाहिएइकाई

भिन्न चलते हैं: 1 1/2, ¾, 0.5। नीचे की मात्राएँ आपके टाइप करते ही बदलती हैं।

सिर्फ़ वे विकल्प दिखाएँ जो हों

ग्लूटेन-फ़्रीनट-फ़्रीअंडा-फ़्रीबिना शराब

क्या इस्तेमाल करें

दूध और मक्खन

ग्लूटेन-फ़्री
नट-मुक्त
अंडा-मुक्त

¾ कप 185 g दूध
3 tbsp 43 g पिघला मक्खन

कैसे: पिघले मक्खन को दूध में फेंटें।
इसके लिए सबसे अच्छा: सूप, सॉस, बेकिंग।
क्या बदलता है: सही वसा, पतला शरीर।
इसे छोड़ें जब: कॉफ़ी, जहाँ यह अलग हो सकता है।

इवेपोरेटेड मिल्क, बिना पतला किया

ग्लूटेन-फ़्री
नट-मुक्त
अंडा-मुक्त

1 कप 235 ml इवैपोरेटेड मिल्क

इसके लिए सबसे अच्छा: सूप, सॉस, कैसरोल।
क्या बदलता है: पका हुआ दूध जैसा स्वाद।

आहार लेबल सामग्री का वह रूप बताते हैं जैसे वह आम तौर पर बनती है। ग्लूटेन और एलर्जन के लिए पैकेज जाँचें। कुछ परिष्कृत चीनी को हड्डी के कोयले से छाना जाता है, जो वीगन खाने वालों के लिए मायने रखता है।

किस काम के लिए कौन सा विकल्प

इस्तेमाल	चुनें	क्यों
सूप और सॉस	इवैपोरेटेड दूध	ऊष्मा-स्थिर और जल्दी।

यहाँ प्रतिस्थापन न करें

व्हिपिंग। दोनों में से कोई भी विकल्प।

सवाल

क्या लाइट क्रीम हाफ़-एंड-हाफ़ के बराबर है?

नहीं। लाइट क्रीम में ज़्यादा वसा होती है, लगभग 18 से 20 प्रतिशत, जबकि हाफ़-एंड-हाफ़ में 10 से 12 प्रतिशत।

स्रोत

ये अनुपात इन स्रोतों से लिए गए हैं, हमारे अपने शब्दों में। जहाँ वे असहमत हैं, हम यह बताते हैं या वह मात्रा चुनते हैं जो परीक्षण परिणामों से मेल खाती है। अनुपात एक शुरुआती बिंदु हैं। स्वाद चखें और समायोजित करें।