¾ कप पूरे दूध को ¼ कप हैवी क्रीम के साथ मिलाएँ। इससे हाफ़-एंड-हाफ़ की 10 से 12 प्रतिशत वसा के आसपास बैठता है। बिना पतला किया इवेपोरेटेड मिल्क खाना पकाने में 1 के बदले 1 चलता है। थोड़े मक्खन वाला दूध सॉस और बेकिंग में भी चलता है। इनमें से कोई भी कॉफ़ी में वही मलाई नहीं डालता।
भिन्न चलते हैं: 1 1/2, ¾, 0.5। नीचे की मात्राएँ आपके टाइप करते ही बदलती हैं।
एक संख्या लिखें, जैसे 1 या 1 1/2।
यहाँ कोई विकल्प आपके चुने हुए हर बॉक्स से मेल नहीं खाता। एक हटाएँ ताकि और दिखें।
आहार लेबल सामग्री का वह रूप बताते हैं जैसे वह आम तौर पर बनती है। ग्लूटेन और एलर्जन के लिए पैकेज जाँचें। कुछ परिष्कृत चीनी को हड्डी के कोयले से छाना जाता है, जो वीगन खाने वालों के लिए मायने रखता है।
| इस्तेमाल | चुनें | क्यों |
|---|---|---|
| कॉफ़ी | पूरा दूध और क्रीम | अच्छी तरह मिल जाता है। |
| सूप और सॉस | इवैपोरेटेड दूध | सस्ता, लंबे समय तक टिकने वाला और गर्मी सहने वाला। |
| बेकिंग | दूध और मक्खन | एक्सटेंशन चार्ट इसे बेकिंग और खाना पकाने में इस्तेमाल करते हैं। |
दूध और क्रीम। इसमें लगभग 10 से 12 प्रतिशत वसा होती है, जो दूध और हैवी क्रीम के बीच है।
कई रेसिपी में हाँ। नतीजा पतला और कम गाढ़ा होगा। पकाते समय थोड़ा मक्खन डालें।
ये अनुपात इन स्रोतों से लिए गए हैं, हमारे अपने शब्दों में। जहाँ वे असहमत हैं, हम यह बताते हैं या वह मात्रा चुनते हैं जो परीक्षण परिणामों से मेल खाती है। अनुपात एक शुरुआती बिंदु हैं। स्वाद चखें और समायोजित करें।
कप
कप
tbsp
tsp
g
ml
oz
चुटकी
का