SaucepanOturum açİndir

Hafif krema ya da kahve kreması ikamesi

Süt ürünleri, krema ve yağlar · 3 kaynakla kontrol edildi · 4 Kasım 2026’da güncellendi

Kısa cevap

1 bardak hafif krema (yüzde 18 ila 20 yağ) için pişirme ve pişirmede dörtte üç bardak süt ile 3 yemek kaşığı tereyağı kullanın. Ya da 1 bardak seyreltilmemiş buharlaştırılmış süt kullanın. İkisi de çırpılmaz ve kahvede gerçek olanı kadar pürüzsüz değildir.

Ne kadara ihtiyacınız var?

Kesirler çalışır: 1 1/2, ¾, 0,5. Yazdıkça aşağıdaki miktarlar güncellenir.

Yalnızca şunları gösterin:

Ne kullanılmalı

  1. Süt ve tereyağı

    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • ¾ bardak 185 g süt
    • 3 yk 43 g eritilmiş tereyağı
    Nasıl
    Eritilmiş tereyağını sütün içine çırpın.
    En iyi kullanım
    Çorbalar, soslar, pastacılık.
    Neler değişiyor
    Doğru yağ, daha ince gövde.
    Şu durumlarda atlayın
    Kahve, ayrışabilen yerlerde.

  2. Sulandırılmamış evaporated milk

    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 bardak 235 ml buharlaştırılmış süt
    En iyi kullanım
    Çorbalar, soslar, güveçler.
    Neler değişiyor
    Pişmiş süt tadı.

Diyet etiketleri malzemeleri normalde yapıldığı gibi tanımlar. Gluten ve alerjenler için paketleri kontrol edin. Bazı rafine şekerler kemik kömürüyle filtrelenir; vegan besleniyorsanız bu önemlidir.

Hangi iş için hangi ikame

KullanımSeçimNeden
Çorbalar ve soslarBuharlaştırılmış sütIsıya dayanıklı ve hızlı.

Burada ikame yapmayın

  • Çırpma. İki ikame de olur.

Sorular

Hafif krema yarım yağlı krema ile aynı mı?

Hayır. Açık krema daha yağlıdır: yaklaşık yüzde 18 ila 20; yarım yarıya krema için yüzde 10 ila 12.

Kaynaklar

Oranlar bu kaynaklardan gelir, kendi sözlerimizle. Anlaşmazlık olduğunda bunu söyleriz ya da test sonuçlarıyla eşleşen miktarı seçeriz. Oranlar bir başlangıç noktasıdır. Tadın ve ayarlayın.