SaucepanMasukUnduh

Pengganti molase

Gula dan pemanis · Diperiksa dengan 2 sumber · Diperbarui 4 November 2026

Jawaban singkat

Ganti 1 cangkir molases dengan ¾ cangkir gula, 5 sendok makan cairan tambahan, dan 1¼ sendok teh cream of tartar. Atau kurangi baking soda setengah sendok teh dan tambahkan 2 sendok teh baking powder. Rasa dalamnya akan hilang. Gunakan hanya untuk tekstur.

Berapa banyak yang kamu butuhkan?

Pecahan bisa dipakai: 1 1/2, ¾, 0,5. Takaran di bawah diperbarui saat Anda mengetik.

Tampilkan hanya pilihan yang

Apa yang dipakai

  1. Gula, cairan, dan cream of tartar

    • Vegan
    • Bebas susu
    • Bebas gluten
    • Bebas kacang
    • Bebas telur
    • ¾ cangkir 150 g gula pasir
    • 1 ¼ sdt 6 ml cream of tartar
    • 5 sdm 74 ml lebih banyak cairan (susu atau air)
    Paling cocok untuk
    Memanggang, saat molase hanya sebagian kecil.
    Apa yang berubah
    Tanpa rasa molase.
    Lewati saat
    Roti jahe.

  2. Gula, cairan, dan baking powder

    • Vegan
    • Bebas susu
    • Bebas gluten
    • Bebas kacang
    • Bebas telur
    • ¾ cangkir 150 g gula pasir
    • 5 sdm 74 ml lebih banyak cairan (susu atau air)
    • 2 sdt 10 ml baking powder
    Cara
    Kurangi juga baking soda dalam resep sebanyak setengah sendok teh.
    Paling cocok untuk
    Membuat kue.
    Apa yang berubah
    Rasa lebih datar.

Label diet menggambarkan bahan sebagaimana biasanya dibuat. Periksa kemasan untuk gluten dan alergen. Sebagian gula olahan disaring dengan arang tulang, yang penting jika Anda makan vegan.

Pengganti mana untuk pekerjaan apa

GunakanPilihMengapa
BakingSalah satu dari keduanyaKeduanya menyeimbangkan asam yang dibawa molases.

Jangan diganti di sini

  • Roti jahe dan kacang panggang. Gula. Molase adalah rasanya.

Pertanyaan

Bisakah saya memakai gula merah tua?

Ini punya molase, jadi memberi sedikit rasa. Tidak ada tabel yang memberi rasio.

Sumber

Rasio berasal dari sumber-sumber ini, kami tulis dengan bahasa kami sendiri. Jika mereka tidak sepakat, kami menyebutkannya atau memilih takaran yang sesuai dengan hasil uji. Rasio adalah titik awal. Cicipi dan sesuaikan.