אפשר להשתמש בסוכר חום כהה?

יש בו מולסה, לכן יש בו טעם. אף טבלה לא נותנת יחס.

תחליף למולסה

תשובה מהירה

החליפו כוס דבש שחור בשלושה רבעי כוס סוכר, 5 כפות נוזל נוספות, וכפית וחצי של קרם טרטר. או הורידו חצי כפית סודה לשתייה והוסיפו 2 כפיות אבקת אפייה. מאבדים את הטעם העמוק. השתמשו בזה לטקסטורה בלבד.

כמה צריך?

אני צריך (מולסה)יחידה

שברים עובדים: 1 1/2, ¾, 0.5. הכמויות שלמטה מתעדכנות כשאתם מקלידים.

מה להשתמש

סוכר, נוזל וקרם טרטר

טבעוני
ללא מוצרי חלב
ללא גלוטן
ללא אגוזים
ללא ביצים

¾ כוס 150 g סוכר גרגירים
1 ¼ כפית 6 ml קרם טרטר
5 כפות 74 ml נוזל נוסף (חלב או מים)

הכי מתאים ל: אפייה, כשדבש שחור הוא חלק קטן.
מה משתנה: בלי טעם של דבש שחור.
דלגו על זה כש: לחם ג'ינג'ר.

סוכר, נוזל ואבקת אפייה

טבעוני
ללא מוצרי חלב
ללא גלוטן
ללא אגוזים
ללא ביצים

¾ כוס 150 g סוכר גרגירים
5 כפות 74 ml נוזל נוסף (חלב או מים)
2 tsp 10 ml אבקת אפייה

איך: הפחיתו גם את הסודה לשתייה במתכון בחצי כפית.
הכי מתאים ל: אפייה.
מה משתנה: טעם שטוח יותר.

תוויות דיאטה מתארות את המרכיבים כפי שהם מיוצרים בדרך כלל. בדקו את האריזות לגלוטן ולאלרגנים. חלק מהסוכר המזוקק מסונן בפחם עצמות, וזה חשוב אם אתם טבעונים.

איזה תחליף לאיזו עבודה

שימוש	בחירה	למה
אפייה	כל אחד מהתערובות	שניהם מאזנים את החומציות שהמולסה מביאה.

אל תחליפו כאן

עוגת ג׳ינג׳ר ושעועית אפויה. סוכר. המולסה היא שנותנת את הטעם.

מקורות

היחסים מגיעים מהמקורות האלה, במילים שלנו. במקום שהם לא מסכימים, אנחנו אומרים זאת או בוחרים את הכמות שמתאימה לתוצאות שנבדקו. היחסים הם נקודת התחלה. טעמו והתאימו.