بديل دبس السكر

السكر والمحليات · تم التحقق من مصدرين · تم التحديث في 4 نوفمبر 2026

إجابة سريعة

استبدل كوب عسل الأسود بثلاثة أرباع كوب من السكر، و5 ملاعق كبيرة إضافية من السائل، وملعقة صغيرة وربع من كريم التارتار. أو اخفض صودا الخبز بنصف ملعقة صغيرة وأضف ملعقتي كنغ بودر. ستفقد النكهة العميقة. استخدمه للقوام فقط.

كم تحتاج؟

الكسور مقبولة: 1 1/2، ¾، 0.5. تتحدّث الكميات أدناه أثناء الكتابة.

اعرض الخيارات التي هي

ماذا تستخدم

  1. السكر والسائل وكريم التارتار

    • نباتي صرف
    • خالٍ من الألبان
    • خالٍ من الغلوتين
    • خالٍ من المكسرات
    • خالٍ من البيض
    • ¾ كوب 150 g سكر أبيض محبب
    • 1 ¼ ملعقة صغيرة 6 ml كريم تارتار
    • 5 ملاعق كبيرة 74 ml سائل إضافي (حليب أو ماء)
    الأفضل لـ
    الخبز، عندما يكون دبس السكر جزءًا صغيرًا.
    ما الذي يتغير
    بلا نكهة الدبس.
    تخطّه عندما
    خبز الزنجبيل.
  2. سكر وسائل وبيكنغ باودر

    • نباتي صرف
    • خالٍ من الألبان
    • خالٍ من الغلوتين
    • خالٍ من المكسرات
    • خالٍ من البيض
    • ¾ كوب 150 g سكر أبيض محبب
    • 5 ملاعق كبيرة 74 ml سائل إضافي (حليب أو ماء)
    • 2 ملعقة صغيرة 10 ml بيكنغ باودر
    كيف
    قلّل أيضاً صودا الخبز في الوصفة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
    الأفضل لـ
    الخبز.
    ما الذي يتغير
    نكهة أقل بروزًا.

تصف ملصقات الحميات المكونات كما تُصنع عادة. تحقّق من الملصقات بحثاً عن الغلوتين ومسببات الحساسية. بعض السكر المكرر يُرشَّح بفحم عظمي، وهذا مهم إذا كنت تأكل نباتياً.

أي بديل لأي وظيفة

استخدماخترلماذا
الخبزأيّ من الخلطتينكلاهما يوازن الحموضة التي يجلبها عسل الأسود.

لا تستبدل هنا

  • خبز الزنجبيل والفاصوليا المخبوزة. السكر. دبس السكر هو النكهة.

الأسئلة

هل يمكنني استخدام السكر البني الداكن؟

فيه دبس، لذا يضيف بعض النكهة. لا يذكر أي جدول نسبة.

المصادر

تأتي هذه النسب من هذه المصادر، بكلماتنا. حين تختلف، نذكر ذلك أو نختار الكمية التي تطابق النتائج المختبرة. النسب نقطة بداية. تذوّق وعدّل.