วัตถุดิบทดแทนกากน้ำตาล

น้ำตาลและสารให้ความหวาน · ตรวจสอบกับ 2 แหล่ง · อัปเดตเมื่อ 4 พฤศจิกายน 2026

คำตอบสั้นๆ

แทนน้ำเชื่อมดำ 1 ถ้วยด้วยน้ำตาล ¾ ถ้วย ของเหลวเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ และครีมออฟทาร์ทาร์ 1¼ ช้อนชา หรือลดเบกกิ้งโซดาลงครึ่งช้อนชาแล้วเพิ่มเบกกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนชา คุณจะเสียรสลึกไป ใช้เพื่อเนื้อสัมผัสเท่านั้น

คุณต้องการเท่าไร?

ใส่เศษส่วนได้: 1 1/2, ¾, 0.5 ปริมาณด้านล่างจะอัปเดตเมื่อคุณพิมพ์

แสดงเฉพาะตัวเลือกที่เป็น

ควรใช้อะไร

  1. น้ำตาล ของเหลว และครีมออฟทาร์ทาร์

    • มังสวิรัติเจ
    • ปราศจากนม
    • ปราศจากกลูเตน
    • ไม่มีถั่ว
    • ไม่มีไข่
    • ¾ ถ้วย 150 g น้ำตาลทราย
    • 1 ¼ ช้อนชา 6 ml ครีมออฟทาร์ทาร์
    • 5 ช้อนโต๊ะ 74 ml ของเหลวเพิ่มเติม (นมหรือน้ำ)
    เหมาะที่สุดสำหรับ
    การอบ เมื่อกากน้ำตาลเป็นส่วนผสมเล็กน้อย
    สิ่งที่เปลี่ยนแปลง
    ไม่มีรสกากน้ำตาล
    ข้ามได้เมื่อ
    ขนมปังขิง
  2. น้ำตาล ของเหลว และผงฟู

    • มังสวิรัติเจ
    • ปราศจากนม
    • ปราศจากกลูเตน
    • ไม่มีถั่ว
    • ไม่มีไข่
    • ¾ ถ้วย 150 g น้ำตาลทราย
    • 5 ช้อนโต๊ะ 74 ml ของเหลวเพิ่มเติม (นมหรือน้ำ)
    • 2 ช้อนชา 10 ml ผงฟู
    วิธี
    ลดเบกกิ้งโซดาในสูตรลงครึ่งช้อนชาด้วย
    เหมาะที่สุดสำหรับ
    การอบ
    สิ่งที่เปลี่ยนแปลง
    รสชาติจืดกว่า

ฉลากการกินอธิบายวัตถุดิบตามที่ผลิตกันโดยทั่วไป ตรวจแพ็กเกจเรื่องกลูเตนและสารก่อภูมิแพ้ น้ำตาลขัดขาวบางชนิดกรองด้วยถ่านกระดูก ซึ่งสำคัญหากคุณกินวีแกน

ตัวแทนไหนสำหรับหน้าที่ไหน

ใช้เลือกทำไม
การอบผสมอย่างใดอย่างหนึ่งทั้งสองอย่างสมดุลกรดที่กากน้ำตาลนำมา

ห้ามแทนที่ตรงนี้

  • ขนมปังขิงและถั่วอบ น้ำตาล กากน้ำตาลคือรสชาติ

คำถาม

ฉันใช้น้ำตาลทรายแดงเข้มได้ไหม

มีโมลาสเพิ่มรสชาติเล็กน้อย ไม่มีตารางให้อัตราส่วน

แหล่งที่มา

อัตราส่วนมาจากแหล่งเหล่านี้ ตามคำของเรา หากแหล่งขัดแย้งกัน เราจะบอกหรือเลือกปริมาณที่ตรงกับผลการทดสอบ อัตราส่วนเป็นจุดเริ่มต้น ชิมและปรับ