Замена кетчупу

Соусы, вино и жидкости из кладовой · Проверено по 4 источникам · Обновлено 4 ноября 2026

Короткий ответ

Чтобы заменить 1 чашку кетчупа при готовке, смешайте 1 чашку томатного соуса, полчашки сахара и 2 ст. л. уксуса. Прогрейте немного, чтобы смесь стала однородной. Подходит для соусов, глазури для мясного рулета и чили. Вкус будет не таким, как у кетчупа прямо из бутылки.

Сколько нужно?

Нужен (кетчуп)Единица

Дроби работают: 1 1/2, ¾, 0.5. Количества ниже обновляются по мере ввода.

Что использовать

Томатный соус, сахар и уксус
- Веганство
- Без молочных продуктов
- Без глютена
- Без орехов
- Без яиц
- 1 чашка 235 ml томатный соус
- ½ чашки 100 g сахар
- 2 ст. л. 30 ml уксус
Лучше всего для
Готовые блюда.
Что меняется
Жиже и менее острый, чем кетчуп.
Пропустите, если
Макание.

На этикетках диетических продуктов ингредиенты описаны так, как их обычно делают. Проверяйте упаковку на глютен и аллергены. Часть рафинированного сахара фильтруют костным углём, что важно, если вы едите веганскую пищу.

Какая замена для какой задачи

Использовать	Выбор	Почему
Готовка	Смесь	Пропорция по таблице.

Здесь не заменяйте

Для макания картофеля фри. Смесь.

Вопросы

Можно ли использовать томатную пасту?

Ни одна таблица не даёт соотношения.

Источники

Соотношения взяты из этих источников, пересказаны нашими словами. Где они расходятся, мы об этом говорим или выбираем количество, которое совпадает с проверенными результатами. Соотношения — это отправная точка. Пробуйте и корректируйте.