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洋葱替代品

香草、香料和调味料 · 已对照 3 个来源核对 · 更新于 2026 年 11 月 4 日

简要回答

1 个小洋葱可用 1 汤匙泡发的速溶洋葱碎，或 1 茶匙洋葱粉代替。1/4 杯切碎的新鲜洋葱相当于 1 个小洋葱。图表给出的速溶洋葱碎用量为 1 到 2 汤匙。先少放，再品尝。

需要多少？

小洋葱

支持分数：1 1/2、¾、0.5。下方用量会随输入实时更新。

只显示符合以下条件的选项

可以用什么

  1. 速食洋葱碎

    • 纯素
    • 无乳制品
    • 无麸质
    • 无坚果
    • 无蛋
    • 1 汤匙 15 ml 即食洋葱碎
    如何
    先用少量水浸泡几分钟。
    最适合
    汤、炖菜、肉糕。
    有什么变化
    较温和。
    以下情况可跳过
    生食用途和焦糖化。

  2. 洋葱粉

    • 纯素
    • 无乳制品
    • 无麸质
    • 无坚果
    • 无蛋
    • 1 茶匙 5 ml 洋葱粉
    最适合
    干抹料、调味汁、酱料。
    有什么变化
    浓缩，没有口感。

饮食标签描述的是食材的常规做法。请查看包装上的麸质和过敏原。部分精制糖使用骨炭过滤，如果你吃纯素，这一点很重要。

每种替代品适合哪种用途

用途选择原因
汤和炖菜速食洋葱碎在锅中复水。

这里不要替代

  • 焦糖洋葱类菜肴。干洋葱。它无法焦糖化。

问题

一个小洋葱相当于多少洋葱？

约四分之一杯，切碎。

来源

比例来自以下来源，以我们自己的文字表述。若来源之间有分歧，我们会说明，或选择与测试结果相符的用量。比例只是起点，请边品尝边调整。