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Substituto de cebola

Ervas, especiarias e aromáticos · Conferido em 3 fontes · Atualizado em 4 de novembro de 2026

Resposta rápida

Para 1 cebola pequena, use 1 colher de sopa de cebola picada instantânea, reidratada, ou 1 colher de chá de cebola em pó. Um quarto de xícara de cebola fresca picada equivale a uma cebola pequena. As tabelas indicam de 1 a 2 colheres de sopa de cebola picada instantânea. Comece com pouco e prove.

De quanto você precisa?

cebola pequena

Frações funcionam: 1 1/2, ¾, 0.5. As quantidades abaixo se atualizam enquanto você digita.

Mostrar apenas opções que sejam

O que usar

  1. Cebola picada instantânea

    • Vegana
    • Sem laticínios
    • Sem glúten
    • Sem nozes
    • Sem ovo
    • 1 colher (sopa) 15 ml cebola picada instantânea
    Como
    Deixe de molho em um pouco de água por alguns minutos antes.
    Melhor para
    Sopas, ensopados, pão de carne.
    O que muda
    Mais suave.
    Pule quando
    Usos crus e caramelização.

  2. Cebola em pó

    • Vegana
    • Sem laticínios
    • Sem glúten
    • Sem nozes
    • Sem ovo
    • 1 colher (chá) 5 ml cebola em pó
    Melhor para
    Temperos, molhos, caldas.
    O que muda
    Concentrado, sem textura.

Os rótulos de dieta descrevem os ingredientes como normalmente são feitos. Confira as embalagens para glúten e alérgenos. Parte do açúcar refinado é filtrada com carvão de osso, o que importa se você segue a dieta vegana.

Qual troca para qual uso

UsarEscolhaPor quê
Sopas e ensopadosCebola picada instantâneaReidrata na panela.

Não substitua aqui

  • Pratos com cebola caramelizada. Cebola desidratada. Ela não carameliza.

Perguntas

Quanta cebola é uma cebola pequena?

Cerca de meia xícara, picada.

Fontes

As proporções vêm destas fontes, em nossas palavras. Quando elas divergem, dizemos isso ou escolhemos a quantidade que bate com resultados testados. As proporções são um ponto de partida. Prove e ajuste.