SaucepanOturum açİndir

Soğan ikamesi

Otlar, baharatlar ve aromatikler · 3 kaynakla karşılaştırıldı · 4 Kasım 2026'da güncellendi

Kısa cevap

1 küçük soğan için 1 yemek kaşığı suda yumuşatılmış hazır kıyılmış soğan ya da 1 tatlı kaşığı soğan tozu kullanın. Dörtte bir bardak taze doğranmış soğan, küçük bir soğana eşittir. Tablolar 1 ila 2 yemek kaşığı hazır kıyılmış soğan aralığı verir. Az başlayın ve tadına bakın.

Ne kadara ihtiyacınız var?

küçük soğan

Kesirler çalışır: 1 1/2, ¾, 0,5. Yazdıkça aşağıdaki miktarlar güncellenir.

Yalnızca şunları gösterin:

Ne kullanılmalı

  1. Hazır kıyılmış soğan

    • Vegan
    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 yemek kaşığı 15 ml toz soğan
    Nasıl
    Önce birkaç dakika az suda bekletin.
    En iyi kullanım
    Çorbalar, yahniler, ekmek köftesi.
    Neler değişiyor
    Daha yumuşak.
    Şu durumlarda atlayın
    Çiğ kullanımlar ve karamelize etme.

  2. Soğan tozu

    • Vegan
    • Sütsüz
    • Glutensiz
    • Kuruyemişsiz
    • Yumurtasız
    • 1 çay kaşığı 5 ml soğan tozu
    En iyi kullanım
    Ovma karışımları, soslar, salata sosları.
    Neler değişiyor
    Yoğun, dokusuz.

Diyet etiketleri malzemeleri normalde yapıldığı gibi tanımlar. Gluten ve alerjenler için paketleri kontrol edin. Bazı rafine şekerler kemik kömürüyle filtrelenir; vegan besleniyorsanız bu önemlidir.

Hangi iş için hangi ikame

KullanımSeçimNeden
Çorbalar ve güveçlerHazır kıyılmış soğanTencerede yeniden su alır.

Burada ikame yapmayın

  • Karamelize soğanlı yemekler. Kurutulmuş soğan. Karamelize olmaz.

Sorular

Küçük bir soğan ne kadar soğan eder?

Yaklaşık çeyrek bardak, doğranmış.

Kaynaklar

Oranlar bu kaynaklardan gelir, kendi sözlerimizle. Anlaşmazlık olduğunda bunu söyleriz ya da test sonuçlarıyla eşleşen miktarı seçeriz. Oranlar bir başlangıç noktasıdır. Tadın ve ayarlayın.