アロールートはコーンスターチと同じですか？

似ていますが同じではありません。クズウコンは冷凍しても透明さを保ちます。

アロールートの代用品

簡単な答え

アロールート大さじ1の代わりに、コーンスターチ大さじ1、または薄力粉大さじ2を使ってください。コーンスターチは同じように澄んだツヤを出します。薄力粉はソースを濁らせ、生の風味を取るために煮る必要があります。どちらも先に冷たい液体に溶き入れ、ソースにとろみがつくまで煮てください。

どのくらい必要ですか？

必要なもの（アローループ）単位

分数も使えます：1 1/2、¾、0.5。下の分量は入力に合わせて更新されます。

使うもの

食材表示は、通常の製法で作られた場合の材料を示しています。グルテンやアレルゲンはパッケージを確認してください。一部の精製糖はボーンチャーでろ過されるため、ヴィーガンの方は注意が必要です。

使用	選択	理由
グレーズ	コーンスターチ	同量。

出典

比率は、次の情報源に基づき、私たちの言葉で書いています。情報源が食い違う場合は、その旨を示すか、検証済みの結果に合う量を選んでいます。比率は出発点です。味を見て調整してください。